Đang thực hiện
Quầy bar cafe chuyên nghiệp và những trang thiết bị quầy bar cần có

Quầy bar cafe chuyên nghiệp và những trang thiết bị quầy bar cần có


Để có một quán cafe chuyên nghiệp và thu hút khách hàng, quầy bar trong quán cafe đóng một vai trò vô cùng quan trọng thể hiện được sự chuyên nghiệp, đẳng cấp cũng như trực tiếp tạo ra những đồ uống hấp dẫn. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ về những trang thiết bị quan trọng trong quầy bar cafe để bạn có 1 quầy bar chuẩn chỉnh, khoa học .... Nhờ có những thiết bị phục vụ tiện dụng, công việc nấu nướng và pha chế được chuẩn hóa theo quy trình với công thức chung, đi theo quy luật. Qua đó, giúp hương vị luôn ổn định, giảm bớt chi phí nhân công, giúp công việc kinh doanh chuyên nghiệp dễ dàng hơn, thu hút thêm lượng khách đến với quán. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những trang thiết bị quan trọng không thể không có trong quầy bar các quán cafe.


 

Tác dụng của các trang thiết bị trong quầy bar cafe

Các trang thiết bị  trong quầy bar quán cafe đóng vai trò quan trọng không thể thiếu giúp cho việc pha chế, chế biến, trở nên đơn giản và nhanh chóng hơn. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều các trang thiết bị quầy bar tiện dụng cho khách hàng tham khảo. Mỗi thiết bị khác nhau lại có những công dụng khác nhau tùy thuộc vào đặc điểm của mô hình kinh doanh mà lựa chọn các thiết bị phù hợp. Các trang thiết bị quầy bar cafe có những tác dụng chính như:

Giúp hoàn thiện không gian quán, tạo sự chuyên nghiệp và sang trọng cho quán.

Góp phần tiết kiệm thời gian, thuận tiện hơn trong chế biến đồ ăn, pha chế các loại đồ uống.

Giúp bảo quản nguyên liệu, thực phẩm trước/ trong và sau quá trình pha chế, chế biến.

Mỗi loại thiết bị lại có những tính năng/ công dụng riêng, phục vụ quy trình nấu nướng và pha chế diễn ra đơn giản, chuẩn xác và khoa học.

Ngoài ra với những thiết bị cải tiến thông minh, cùng cách pha chế, chế biến chuyên nghiệp của nhân viên còn mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách bên cạnh hương vị hấp dẫn là quá trình quan sát những thao tác chuyên nghiệp, nghệ thuật của Bartender…

Những thiết bị tiện dụng được cải tiến thông minh giúp quá trình phục vụ, công việc nấu nướng và pha chế trở nên dễ dàng, được chuẩn hóa theo quy trình với công thức chung, đảm bảo chất lượng phục vụ. Qua đó, giúp hương vị luôn ổn định, giảm bớt chi phí nhân công, giúp công việc kinh doanh chuyên nghiệp, thuận lợi hơn, thu hút thêm lượng khách đến với quán.

Các loại máy sử dụng trong quầy bar quán cafe

Máy pha cà phê - máy xay cà phê 

Nếu quán cafe của bạn có phục vụ những cốc cafe pha máy thì những chiếc máy pha cà phê là không thể thiếu là vật dụng vô cùng quan trọng. Chủ quán có thể đặt máy pha này ra phía trước quầy bar, vừa tăng sức hút, tiện dụng và còn là cách để gửi thông điệp tới khách hàng của mình rằng nơi đây chúng tôi phục vụ những tách cà phê được pha chuyên nghiệp và đúng chất lượng. Cả 2 máy pha cà phê và máy xay cà phê được đặt cạnh nhau như một bộ đôi không tách rời. 



 

Máy xay sinh tố

Máy xay sinh tố là vật dụng phổ biến và được sử dụng thường xuyên đối với nhân viên quầy bar. Nên sử dụng loại máy tốt vì với hiệu suất sử dụng của nhà hàng, quán bar, quán cafe do đặc thù đồ uống nên nếu sử dụng máy không tốt sẽ dễ xảy ra vấn đề, phải thay đổi liên tục vừa mất thời gian, vừa tốn nhiều chi phí.

 



 

Máy làm đá viên

Máy làm đá viên cũng là một thiết bị quan trọng trong quầy bar giúp làm đá nhanh chóng tiện lợi; đáp ứng tiêu chuẩn cao về vệ sinh thực phẩm khi các viên đá được làm hoàn toàn khép kín, với nước đã qua bộ lọc hoàn toàn tiệt trùng & đảm bảo an toàn vệ sinh cho người dùng.


 

Máy rửa ly

Máy rửa ly cũng là vật dụng quan trọng không kém trong quầy bar vì đối với một quầy bar chuyên nghiệp thì chúng ta không thể phục vụ khách hàng với những chiếc ly không sạch & trong. Máy rửa ly không chỉ giúp ly được rửa nhanh chóng, thuận tiện mà còn giúp ly được tiệt trùng và nhanh khô để có thể sử dụng được ngay.

Nhiều quầy bar nhà hàng, quán cafe khi đông khách, bận rộn cần đáp ứng nhu cầu rửa ly nhanh có thể sử dụng dụng cụ rửa ly trên bàn để bổ trợ. Dụng cụ này có tác dụng tráng nhanh các chất bẩn trong ly bằng vòi áp lực, đồng thời làm lạnh ly nhanh.


 

Dụng cụ pha chế trong quầy bar cafe

 Sau khi hoàn thiện quày bar quán cafe thì việc lựa chọn những dụng cụ pha chế sẽ là công đoạn quan trọng, mất nhiều thời gian và tâm huyết của chủ đầu tư. Bởi nếu một quầy bar có thiết kế sang trọng, tinh tế… nhưng đồ uống không ngon, không có hương vị đặc biệt thì khách hàng cũng khó mà quay lại những lần tiếp theo. Để thu hút khách hàng, có thể tạo nên những thức uống chuẩn vị, đúng công thức chuyên nghiệp thì các Bartender bên cạnh kĩ năng pha chế, không thể thiếu được các dụng cụ pha chế giúp công việc đơn giản hơn và tạo những thức uống ngon. Những dụng cụ pha chế cần thiết như: Bình lắc pha chế, muỗng pha chế, dụng cụ lọc, dụng cụ nghiền nguyên liệu, dụng cụ đựng nguyên liệu, đồ uống…


 

Các loại tủ dựng trong quầy bar quán cafe

Tủ quầy bar, tủ inox, thùng đá inox quầy bar

Tủ quầy bar thường đặt bên cạnh chậu rửa & lưu trữ các đồ dùng, rượu, ly, rack ly…với các loại quầy bar có diện tích quá nhỏ có thể kết hợp với chậu rửa bên trên.

Thùng đá Inox quầy bar là nơi để đá lạnh. Xung quanh thùng đá inox quầy bar được thiết kế với nhiều thanh và hộc để được nhiều loại rượu khác nhau, cũng như các khay để các loại đồ dùng, đồ uống khác nhau. Thùng đá inox được thiết kế bên trong có các ngăn dùng để bảo quản các loại đồ uống lạnh, để bảo quản trái cây,…

Bên ngoài thùng đá gồm có các kệ để các loại thức uống không cần lạnh và các loại nguyên liệu khác sử dụng cho pha chế. Phía dưới thùng đá có van xả nước rất tiện lợi. Thiết bị được làm bằng inox chất lượng cao.

Tủ trưng bày bánh

Để tăng thêm doanh số, tăng sự đa dạng lựa chọn cho khách hàng quán cafe của bạn có thể thêm các món bánh ăn kèm. Nên đặt tử bánh cạnh quầy thanh toán vì đây chính là sự tinh tế để gợi ý cho khách hàng mua trong khi chờ thanh toán cho món uống họ sẽ có nhu cầu dùng thêm bánh ngọt. 



Chậu rửa inox, thùng rác inox

Tất cả các quầy bar đều cần chậu rửa để đổ các đồ uống thừa, rửa ly & và các dụng cụ quầy bar cafe khác một cách nhanh chóng và thuận tiện nhất. Chậu rửa trong quầy bar thường có kích thước nhỏ, và không sâu bằng các loại chậu rửa thông thường để phù hợp với kích thước của quầy bar. Để tạo thuận tiện cho các thao tác của nhân viên thùng rác thường được đặt bên dưới chậu rửa để đựng các loại rác hoặc thức ăn thừa đổ đi.

Các quầy bar quán cafe lớn thường có trang bị máy rửa ly nhưng trong các trường hợp khẩn cấp thì có thể rửa ly trong các chậu rửa này và úp trên các thanh bên cạnh để ráo ly.





Trang trí quầy bar quán cafe

Để quầy bar của mình chuyên nghiệp và đẳng cấp hơn thì không thể thiếu những dụng cụ trang trí. Những dụng cụ trang trí quầy bar này có thể là: đèn led quầy bar, những chậu hoa khô nhỏ xinh, những bức hình về món ăn đồ uống nghệ thuật,…  Đây là những đồ dùng quầy bar đơn giản giúp làm tăng vẻ đẹp của quày bar cafe nói riêng và không gian quán cafe nói chung.
 


Về KenDesign

Công ty đầu với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực setup, thiết kế, tư vấn kinh doanh nhà hàng, quán cafe hiệu quả. Kendesign đã và đang khẳng định hiệu quả của công ty giúp góp phần thành công cho các chủ đầu tư.  Trở thành người bạn đồng hành & hỗ trợ đắc lực cho sự nghiệp, đam mê kinh doanh ẩm thực của chủ nhà hàng.

Với đội ngũ kiến trúc sư trẻ sáng tạo, nhiệt huyết, giàu kinh nghiệm của KenDesign. Luôn nắm bắt được xu thế thị trường, những xu hướng thiết kế mới..., khách hàng sẽ hài lòng và cảm nhận được sự tâm, chuyên nghiệp giúp chủ đầu tư có những không gian thiết kế sáng tạo, khoa học, phù hợp với điều kiện thực tế của quán.

Xem thêm thông tin tại: Những trang thiết bị quầy bar không thể thiếu để có một nhà hàng chuyên nghiệp
 

Note ngay 3 tips khi thiết kế nội thất quán bar rooftop
Note ngay 3 tips khi thiết kế nội thất quán bar rooftop
Để mang đến những trải nghiệm mới mẻ, độc lạ cho khách hàng thì mô hình bar rooftop đang được đầu tư và phát triển khá nhiều. Vậy làm sao để thiết kế nội thất quán bar rooftop của bạn trở nên độc đáo? Hãy cùng KenDesign khám phá nhé!
Chiêm ngưỡng bản vẽ thiết kế nhà hàng lẩu chay độc đáo
Chiêm ngưỡng bản vẽ thiết kế nhà hàng lẩu chay độc đáo
Lưu ý khu vực bếp khi thi công nhà hàng lẩu nướng
Lưu ý khu vực bếp khi thi công nhà hàng lẩu nướng
Bếp chính là “trái tim” của một nhà hàng lẩu nướng, quyết định rất lớn đến quá trình vận chuyển “máu” đi khắp nhà hàng. Ấy vậy nên chủ đầu tư phải đặc biệt lưu tâm đến khu vực nhà bếp này khi thi công nhà hàng lẩu nướng.
5 tips giúp thiết kế nội thất quán cafe nhà ống chuẩn chỉnh
5 tips giúp thiết kế nội thất quán cafe nhà ống chuẩn chỉnh
Bạn đang muốn thiết kế một quán cafe theo mô hình nhà ống? Vậy bạn đã biết những tips trong thiết kế nội thất quán cafe nhà ống hay chưa? Nếu chưa, hãy tìm hiểu qua bài viết này của KenDesign nhé!
Thiết kế & thi công nhà hàng thép tiền chế - Vẻ đẹp từ sự đơn giản
Thiết kế & thi công nhà hàng thép tiền chế - Vẻ đẹp từ sự đơn giản
Nhà hàng thép tiền chế còn có tên gọi khác là nhà lắp ghép hay nhà khung thép. Hiện nay, Thiết kế nhà hàng thép tiền chế được khá nhiều chủ đầu tư quan tâm, áp dụng cho mô hình nhà hàng bởi các ưu điểm nổi bật mà các nhà hàng thông thường không có. 
Xu hướng thi công sơn hiệu ứng bê tông
Xu hướng thi công sơn hiệu ứng bê tông
Một bức tường “chất” sẽ gây được ấn tượng không chỉ từ lần “đảo mắt” đầu tiên mà còn cả quá trình trải nghiệm của khách hàng tại quán cafe, nhà hàng. Vậy thì còn chần chừ gì mà chủ đầu tư không “bắt” ngay xu hướng thi công sơn hiệu ứng bê tông để có được một không gian hiện đại, mộc mạc và vô cùng mới mẻ.
Định hướng thiết kế quán trà chanh đơn giản, thu hút
Định hướng thiết kế quán trà chanh đơn giản, thu hút
Chắc hẳn mô hình kinh doanh quán trà chanh không còn xa lạ và đến hiện nay vẫn được nhiều chủ đầu tư quan tâm nhờ chi phí đầu tư phù hợp và hiệu quả thực tế đem lại. Có thể thấy, các quán trà chanh giờ đây không chỉ là những tiệm trà chanh vỉa hè với mái che tạm đơn giản, mà được “nâng cấp” lên thành các quán cố định, cao cấp hơn với không gian mới lạ, thiết kế ấn tượng, nhiều đồ uống độc đáo được "biến tấu" đi kèm, cùng với việc phát triển hệ thống cửa hàng với nhiều cơ sở. Vậy nên mà hiện nay các chủ đầu tư quan tâm đến việc thiết kế quán trà chanh sao cho tạo được thương hiệu riêng, có phong cách độc đáo, nổi bật để thu hút khách hàng.
Thiết kế nhà hàng Bãi Khem tại Phú Quốc đẹp từng centimet
Thiết kế nhà hàng Bãi Khem tại Phú Quốc đẹp từng centimet
Tìm về một thoáng Hà Nội trong không gian nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc
Tìm về một thoáng Hà Nội trong không gian nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc
Chắc hẳn ai cũng sẽ trót một lần rung động với không gian nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc - nơi mang lại cả một bầu trời hoài niệm của Hà Nội thời bao cấp. Hãy cùng KenDesign chiêm ngưỡng không gian bình yên này nhé!
Ưu điểm của thiết kế quán cafe phim
Ưu điểm của thiết kế quán cafe phim
Quán cafe phim sẽ là một “cơn sốt” trong số những mô hình kinh doanh hot nhất trong thời đại tới. Bạn có biết vì sao không? Bài viết dưới đây sẽ chỉ ra những ưu điểm của thiết kế quán cafe phim.
Tại sao nên kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền?
Tại sao nên kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền?
Bạn đang có ý định kinh doanh quán cafe nhượng quyền? Bạn thắc mắc không biết mô hình kinh doanh này có an toàn và đem lại lợi nhuận cho bạn hay không? Vậy hãy cùng KenDesign tìm hiểu những lý do mà bạn nên kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền nhé!
Thiết kế beer club Skyzone - không gian thu hút trên phố đi bộ Nguyễn Huệ
Thiết kế beer club Skyzone - không gian thu hút trên phố đi bộ Nguyễn Huệ
Cùng kendesign khám phá thiết kế beer club skyzone- một sản phẩm thiết kế mới lạ, cuốn hút và độc đáo của chúng tôi tọa lạc tại thành phố Hồ Chí Minh.  Beer club skyzone với lợi thế nằm trên khu phố đi bộ Nguyễn Huệ- khu vực trung tâm đông đúc và sầm uất của thành phố mang tên Bác. Bên cạnh lợi thế về vị trí, beer club skyzone còn nổi bật và khác biệt, thu hút sự quan tâm của mọi người bởi sự tinh tế, độc đáo và sáng tạo trong thiết kế.
Thiết kế nhà hàng Lẩu bò Ba Toa 2 tầng tại Hà Nội
Thiết kế nhà hàng Lẩu bò Ba Toa 2 tầng tại Hà Nội
Từ căn nhà quê mùa lột xác thành quán cafe nổi bật nhất thành phố Sơn La
Từ căn nhà quê mùa lột xác thành quán cafe nổi bật nhất thành phố Sơn La
Không có căn nhà nào xấu, chỉ có căn nhà không tìm được người “làm đẹp” xứng đáng. Cùng xem kiến trúc sư của KenDesign đã “lột xác” công trình như thế nào qua thiết kế quán cafe Windmills Coffee and Tea trong bài viết dưới đây nhé!
Điểm danh 3 phong cách thiết kế cửa tiệm bánh ngọt hàng đầu
Điểm danh 3 phong cách thiết kế cửa tiệm bánh ngọt hàng đầu
Ken Design giới thiệu với bạn đọc và đặc biệt là những chủ đầu tư tiệm bánh 3 phong cách thiết kế cửa tiệm bánh ngọt hàng đầu giúp bạn gây ấn tượng với khách hàng.
Công trình nhà hàng Việt Nam tại Ba Lan- đậm chất Vintage Việt Nam những năm 1985
Công trình nhà hàng Việt Nam tại Ba Lan- đậm chất Vintage Việt Nam những năm 1985
Công trình nhà hàng Việt Nam tại Ba Lan tiếp tục là một thiết kế đậm chất Vintage của KenDesign. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi khám phá vẻ đẹp, sự tinh tế trong không gian nhà hàng.
Ghé ngay Tropical Forest cơ sở hồ Văn Quán để tậu bộ ảnh rừng nhiệt đới thôi!
Ghé ngay Tropical Forest cơ sở hồ Văn Quán để tậu bộ ảnh rừng nhiệt đới thôi!
Có thể bạn đã biết, đây là mẫu thiết kế quán cafe và xưởng cây nghệ thuật được lấy cảm hứng từ khu rừng nhiệt đới, khách hàng đã đặt cho Tropical Forest một cái tên thân thương - “Rừng”. Sau sự thành công của Rừng cơ sở 1, chủ chuỗi cafe đã mở rộng quy mô hoạt động với cơ sở 2 tại biệt thự ven hồ Văn Quán, Hà Đông. Một khu rừng hướng thẳng ra mặt hồ, đúng là một nơi “trốn nắng” quá đỉnh.
Thiết kế nội thất quán cafe Trung Nguyên E-Coffee có gì độc đáo
Thiết kế nội thất quán cafe Trung Nguyên E-Coffee có gì độc đáo
Dạo gần đây, Trung Nguyên E-Coffee đang trở thành một thương hiệu được nhiều chủ đầu tư đăng ký nhượng quyền. Thương hiệu thu hút khách hàng không chỉ với hương vị cà phê đặc biệt mà còn bởi những nét độc đáo, nổi bật trong thiết kế không gian quán. Vậy hãy cùng KenDesign khám phá xem trong nội thất quán cafe Trung Nguyên E-Coffee có gì độc đáo qua bài viết này nhé!
Các dòng máy pha cà phê và lợi ích của máy pha cà phê
Các dòng máy pha cà phê và lợi ích của máy pha cà phê
Với sự phát triển khoa học, công nghệ những chiếc máy pha cà phê ngày càng trở nên phổ biến và thể hiện được vai trò quan trọng trong công việc pha chế. Những lợi ích, sự tiện lợi mà máy pha cà phê mang đến đã giúp ích cho quá trình pha cà phê rất nhiều. Máy pha cà phê là một thiết bị chuyên dụng dùng để pha cà phê, được sử dụng nhiều tại các văn phòng làm việc, tại các quán cà phê và một số gia đình. Chỉ với vài thao tác đơn giản như: cho bột cà phê và nước vào máy bấm nút theo hướng dẫn và chờ một vài phút là bạn có ngay li cà phê thơm nóng. Chiếc máy pha cà phê đang dần thay thế phin pha truyền thống. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về các dòng máy và lợi ích của chúng.
Thiết kế quán cafe văn phòng không thể bỏ qua 4 lưu ý này
Thiết kế quán cafe văn phòng không thể bỏ qua 4 lưu ý này
Mô hình cafe văn phòng từ lâu không còn xa lạ gì với khách hàng Việt Nam. Đây quả thực là một lựa chọn tiềm năng cho các nhà đầu tư muốn mở quán cafe để kinh doanh. Vậy thiết kế quán cafe văn phòng có những gì cần lưu ý? Cùng Kendesign tìm hiểu ngay nhé!