Đang thực hiện
Các không gian cơ bản trong thiết kế nhà hàng 1 tầng

Các không gian cơ bản trong thiết kế nhà hàng 1 tầng

 

Kinh doanh nhà hàng là một trong các loại hình dịch vụ phổ biến nhất đã và đang phát triển ở khắp mọi nơi với nhiều hình thức, phong cách đa đạng. Từ tiềm năng thị trường, kinh doanh nhà hàng được nhiều chủ đầu tư quan tâm. Đặc biệt là loại hình kinh doanh nhà hàng 1 tầng. Để nhà hàng thực sự thu hút, giữ chân được khách hàng bên cạnh yếu tố về món ăn, phục vụ…thì việc thiết kế nhà hàng là một yếu tố quan trọng không thể bỏ qua. Hôm nay chúng tôi sẽ đưa ra những yếu tố quan trọng để có một không gian tinh tế, thu hút trong thiết kế nhà hàng 1 tầng.



Không gian khu vực ăn uống trong thiết kế nhà hàng 1 tầng

Đây là khu vực quan trọng nhất trong thiết kế nhà hàng nơi phục vụ khách hàng, là yêu tố để thu hút & giữ chân khách hàng. Khu vực ăn uống cần được thiết kế sao cho không chỉ đẹp, độc đáo, mang đặc trưng riêng mà cần đảm bảo sựu thoải mái, tiện nghi, sạch sẽ và vệ sinh cho thực khách. Nếu đáp ứng được đầy đủ các tiêu trí trên chắc chắc sẽ kiến cho nhà hàng của bạn tạo được ấn tượng tốt với khách hàng. Đây là khu vực mà các chủ đầu tư cần quan tâm đến thiết kế kỹ lưỡng và chi tiết trong tổng thể nhà hàng. Bạn có thể lựa chọn phong cách khôn gian nơi đây theo chủ đề ẩm thực hay đối tượng khách hàng mục tiêu. Hoặc một số phong cách đặc trưng như:

Thiết kế nhà hàng phong cách Vintage (cổ điển)
Thiết kế nhà hàng phong cách Retro
Thiết kế nhà hàng phong cách hiện đại
Thiết kế nhà hàng phong cách tân cổ điển
Thiết kế nhà hàng phong cách công nghiệp
Thiết kế nhà hàng phong cách Đông Dương…


Không gian bếp, khu vực chế biến trong thiết kế nhà hàng 1 tầng

Đây là không gian khá quan trọng trong nhà hàng, khu vực này tuy không trực tiếp mang đến nguồn thu nhập, nhưng nó lại quyết định gián tiếp đến hiệu quả kinh doanh của nhà hàng. Bạn sẽ phải tính toán diện tích dành cho việc nhận hàng, lưu kho, chuẩn bị thức ăn, nấu nướng, rửa bát, trang thiết bị của nhân viên và một văn phòng nhỏ tiện cho việc quản lý hàng ngày.

Dụng cụ chế biến, làm bếp cần được thiết kế đặt ở vị trí khoa học, thích hợp trong các tủ kệ…cho các nhân viên tiện sử dụng, không phải mất nhiều thời gian tìm kiếm. Hệ thống ánh sáng, nhiệt độ, thông gió cũng cần đặc biệt quan tâm trong thiết kế bếp nhà hàng.




Khu vực nhà bếp nơi nấu ăn, chế biến đồ ăn có thể coi là nơi khơi nguồn cảm hứng cho các đầu bếp để tạo ra những món ăn ngon cả về hình thức & chất lượng, một trong những yếu tố quan tọng thu hút khách hàng. Do vậy, không gian này cần đảm bảo đủ rộng, thoáng mát, sạch sẽ với thiết kế tiện nghi khoa học để các đầu bếp có thể thoải mái làm việc và sáng tạo, thăng hoa trong khi chế biến món ăn. Khi thiết kế khu vực này, cũng cần tính toán đến đặc điểm nhà hàng phục vụ khách hàng nào, những thời gian “cao điểm” đông khách để đảm bào phục vụ tốt nhất.



Không gian quầy bar tính tiền trong thiết kế nhà hàng 1 tầng

Khu vực này cần đảm bảo vừa thuận lợi cho nhân viên làm việc, thu tiền nhanh chóng, vừa phục vụ khách hàng tốt nhất. Quầy bar tính tiền là nơi khách hàng thanh toán cho dịch vụ ăn uống của mình cũng là địa điểm cuối cùng trước khi khách rời khỏi nhà hàng. Vậy nên, bạn phải thiết kế một không gian quầy tính tiền tạo được sự thoải mái, dễ chịu cùng điểm nhấn để tạo ấn tượng cho nhà hàng khi chờ đợi thanh toán. Thiết kế quầy bar cũng có những tiêu chuẩn riêng nhất định. Ví dụ, khoảng cách giữa 2 tầng ít nhất là 25cm vì còn liên quan không gian sắp xếp đồ đạc. Chiều dài quầy bar phụ thuộc không gian, quy mô phục vụ của nhà hàng nhưng chiều rộng mặt bàn quầy bar thường dao động 40 – 60cm.


Các không gian khác trong thiết kế nhà hàng 1 tầng

Ngoài 3 không gian cơ bản không thể thiếu trong nhà hàng ở trên. Khi thiết kế nhà hàng 1 tầng cần tính toán các không gian khác như khu vực vệ sinh, khu vui chơi cho các bé, nơi để xe, để đồ cho khách… Tùy thuộc phong cách, quy mô, vị trí nhà hàng mà chủ đầu tư sẽ lựa chọn thiết kế sao cho khoa học phù hợp. Khu vực để xe thường được tận dụng ở khu vực vỉa hè hoặc sử dụng tầng hầm.


Thiết kế nhà hàng chẩn đẹp cùng KenDesign

Nếu bạn đang ấp ủ đầu tư một dự án kinh doanh nhà hàng 1 tầng, hãy liên hệ với KenDesign. Chúng tôi với nhiều năm kinh nghiệm trong tư vấn, thiết kế nhà hàng sẽ đồng hành cùng bạn giúp bạn biến những ý tưởng thành hiện thực một cách khoa học, hợp lý nhất với điều kiện công trình hiện tại.
Note ngay 3 tips khi thiết kế nội thất quán bar rooftop
Note ngay 3 tips khi thiết kế nội thất quán bar rooftop
Để mang đến những trải nghiệm mới mẻ, độc lạ cho khách hàng thì mô hình bar rooftop đang được đầu tư và phát triển khá nhiều. Vậy làm sao để thiết kế nội thất quán bar rooftop của bạn trở nên độc đáo? Hãy cùng KenDesign khám phá nhé!
Chiêm ngưỡng bản vẽ thiết kế nhà hàng lẩu chay độc đáo
Chiêm ngưỡng bản vẽ thiết kế nhà hàng lẩu chay độc đáo
Lưu ý khu vực bếp khi thi công nhà hàng lẩu nướng
Lưu ý khu vực bếp khi thi công nhà hàng lẩu nướng
Bếp chính là “trái tim” của một nhà hàng lẩu nướng, quyết định rất lớn đến quá trình vận chuyển “máu” đi khắp nhà hàng. Ấy vậy nên chủ đầu tư phải đặc biệt lưu tâm đến khu vực nhà bếp này khi thi công nhà hàng lẩu nướng.
5 tips giúp thiết kế nội thất quán cafe nhà ống chuẩn chỉnh
5 tips giúp thiết kế nội thất quán cafe nhà ống chuẩn chỉnh
Bạn đang muốn thiết kế một quán cafe theo mô hình nhà ống? Vậy bạn đã biết những tips trong thiết kế nội thất quán cafe nhà ống hay chưa? Nếu chưa, hãy tìm hiểu qua bài viết này của KenDesign nhé!
Thiết kế & thi công nhà hàng thép tiền chế - Vẻ đẹp từ sự đơn giản
Thiết kế & thi công nhà hàng thép tiền chế - Vẻ đẹp từ sự đơn giản
Nhà hàng thép tiền chế còn có tên gọi khác là nhà lắp ghép hay nhà khung thép. Hiện nay, Thiết kế nhà hàng thép tiền chế được khá nhiều chủ đầu tư quan tâm, áp dụng cho mô hình nhà hàng bởi các ưu điểm nổi bật mà các nhà hàng thông thường không có. 
Xu hướng thi công sơn hiệu ứng bê tông
Xu hướng thi công sơn hiệu ứng bê tông
Một bức tường “chất” sẽ gây được ấn tượng không chỉ từ lần “đảo mắt” đầu tiên mà còn cả quá trình trải nghiệm của khách hàng tại quán cafe, nhà hàng. Vậy thì còn chần chừ gì mà chủ đầu tư không “bắt” ngay xu hướng thi công sơn hiệu ứng bê tông để có được một không gian hiện đại, mộc mạc và vô cùng mới mẻ.
Định hướng thiết kế quán trà chanh đơn giản, thu hút
Định hướng thiết kế quán trà chanh đơn giản, thu hút
Chắc hẳn mô hình kinh doanh quán trà chanh không còn xa lạ và đến hiện nay vẫn được nhiều chủ đầu tư quan tâm nhờ chi phí đầu tư phù hợp và hiệu quả thực tế đem lại. Có thể thấy, các quán trà chanh giờ đây không chỉ là những tiệm trà chanh vỉa hè với mái che tạm đơn giản, mà được “nâng cấp” lên thành các quán cố định, cao cấp hơn với không gian mới lạ, thiết kế ấn tượng, nhiều đồ uống độc đáo được "biến tấu" đi kèm, cùng với việc phát triển hệ thống cửa hàng với nhiều cơ sở. Vậy nên mà hiện nay các chủ đầu tư quan tâm đến việc thiết kế quán trà chanh sao cho tạo được thương hiệu riêng, có phong cách độc đáo, nổi bật để thu hút khách hàng.
Thiết kế nhà hàng Bãi Khem tại Phú Quốc đẹp từng centimet
Thiết kế nhà hàng Bãi Khem tại Phú Quốc đẹp từng centimet
Tìm về một thoáng Hà Nội trong không gian nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc
Tìm về một thoáng Hà Nội trong không gian nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc
Chắc hẳn ai cũng sẽ trót một lần rung động với không gian nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc - nơi mang lại cả một bầu trời hoài niệm của Hà Nội thời bao cấp. Hãy cùng KenDesign chiêm ngưỡng không gian bình yên này nhé!
Ưu điểm của thiết kế quán cafe phim
Ưu điểm của thiết kế quán cafe phim
Quán cafe phim sẽ là một “cơn sốt” trong số những mô hình kinh doanh hot nhất trong thời đại tới. Bạn có biết vì sao không? Bài viết dưới đây sẽ chỉ ra những ưu điểm của thiết kế quán cafe phim.
Tại sao nên kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền?
Tại sao nên kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền?
Bạn đang có ý định kinh doanh quán cafe nhượng quyền? Bạn thắc mắc không biết mô hình kinh doanh này có an toàn và đem lại lợi nhuận cho bạn hay không? Vậy hãy cùng KenDesign tìm hiểu những lý do mà bạn nên kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền nhé!
Thiết kế beer club Skyzone - không gian thu hút trên phố đi bộ Nguyễn Huệ
Thiết kế beer club Skyzone - không gian thu hút trên phố đi bộ Nguyễn Huệ
Cùng kendesign khám phá thiết kế beer club skyzone- một sản phẩm thiết kế mới lạ, cuốn hút và độc đáo của chúng tôi tọa lạc tại thành phố Hồ Chí Minh.  Beer club skyzone với lợi thế nằm trên khu phố đi bộ Nguyễn Huệ- khu vực trung tâm đông đúc và sầm uất của thành phố mang tên Bác. Bên cạnh lợi thế về vị trí, beer club skyzone còn nổi bật và khác biệt, thu hút sự quan tâm của mọi người bởi sự tinh tế, độc đáo và sáng tạo trong thiết kế.
Thiết kế nhà hàng Lẩu bò Ba Toa 2 tầng tại Hà Nội
Thiết kế nhà hàng Lẩu bò Ba Toa 2 tầng tại Hà Nội
Từ căn nhà quê mùa lột xác thành quán cafe nổi bật nhất thành phố Sơn La
Từ căn nhà quê mùa lột xác thành quán cafe nổi bật nhất thành phố Sơn La
Không có căn nhà nào xấu, chỉ có căn nhà không tìm được người “làm đẹp” xứng đáng. Cùng xem kiến trúc sư của KenDesign đã “lột xác” công trình như thế nào qua thiết kế quán cafe Windmills Coffee and Tea trong bài viết dưới đây nhé!
Điểm danh 3 phong cách thiết kế cửa tiệm bánh ngọt hàng đầu
Điểm danh 3 phong cách thiết kế cửa tiệm bánh ngọt hàng đầu
Ken Design giới thiệu với bạn đọc và đặc biệt là những chủ đầu tư tiệm bánh 3 phong cách thiết kế cửa tiệm bánh ngọt hàng đầu giúp bạn gây ấn tượng với khách hàng.
Công trình nhà hàng Việt Nam tại Ba Lan- đậm chất Vintage Việt Nam những năm 1985
Công trình nhà hàng Việt Nam tại Ba Lan- đậm chất Vintage Việt Nam những năm 1985
Công trình nhà hàng Việt Nam tại Ba Lan tiếp tục là một thiết kế đậm chất Vintage của KenDesign. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi khám phá vẻ đẹp, sự tinh tế trong không gian nhà hàng.
Ghé ngay Tropical Forest cơ sở hồ Văn Quán để tậu bộ ảnh rừng nhiệt đới thôi!
Ghé ngay Tropical Forest cơ sở hồ Văn Quán để tậu bộ ảnh rừng nhiệt đới thôi!
Có thể bạn đã biết, đây là mẫu thiết kế quán cafe và xưởng cây nghệ thuật được lấy cảm hứng từ khu rừng nhiệt đới, khách hàng đã đặt cho Tropical Forest một cái tên thân thương - “Rừng”. Sau sự thành công của Rừng cơ sở 1, chủ chuỗi cafe đã mở rộng quy mô hoạt động với cơ sở 2 tại biệt thự ven hồ Văn Quán, Hà Đông. Một khu rừng hướng thẳng ra mặt hồ, đúng là một nơi “trốn nắng” quá đỉnh.
Thiết kế nội thất quán cafe Trung Nguyên E-Coffee có gì độc đáo
Thiết kế nội thất quán cafe Trung Nguyên E-Coffee có gì độc đáo
Dạo gần đây, Trung Nguyên E-Coffee đang trở thành một thương hiệu được nhiều chủ đầu tư đăng ký nhượng quyền. Thương hiệu thu hút khách hàng không chỉ với hương vị cà phê đặc biệt mà còn bởi những nét độc đáo, nổi bật trong thiết kế không gian quán. Vậy hãy cùng KenDesign khám phá xem trong nội thất quán cafe Trung Nguyên E-Coffee có gì độc đáo qua bài viết này nhé!
Các dòng máy pha cà phê và lợi ích của máy pha cà phê
Các dòng máy pha cà phê và lợi ích của máy pha cà phê
Với sự phát triển khoa học, công nghệ những chiếc máy pha cà phê ngày càng trở nên phổ biến và thể hiện được vai trò quan trọng trong công việc pha chế. Những lợi ích, sự tiện lợi mà máy pha cà phê mang đến đã giúp ích cho quá trình pha cà phê rất nhiều. Máy pha cà phê là một thiết bị chuyên dụng dùng để pha cà phê, được sử dụng nhiều tại các văn phòng làm việc, tại các quán cà phê và một số gia đình. Chỉ với vài thao tác đơn giản như: cho bột cà phê và nước vào máy bấm nút theo hướng dẫn và chờ một vài phút là bạn có ngay li cà phê thơm nóng. Chiếc máy pha cà phê đang dần thay thế phin pha truyền thống. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về các dòng máy và lợi ích của chúng.
Thiết kế quán cafe văn phòng không thể bỏ qua 4 lưu ý này
Thiết kế quán cafe văn phòng không thể bỏ qua 4 lưu ý này
Mô hình cafe văn phòng từ lâu không còn xa lạ gì với khách hàng Việt Nam. Đây quả thực là một lựa chọn tiềm năng cho các nhà đầu tư muốn mở quán cafe để kinh doanh. Vậy thiết kế quán cafe văn phòng có những gì cần lưu ý? Cùng Kendesign tìm hiểu ngay nhé!