Lan tỏa bản sắc Việt với thiết kế quán cafe Highlands Coffee

Quá trình phát triển thương hiệu Highlands Coffee

Thương hiệu cà phê có tiếng tại Việt Nam
Highlands Coffee được ông chủ Việt kiều David Thái thành lập năm 1999. Sau hơn 20 năm hoạt động và ghi dấu ấn trên thị trường F&B, Highlands Coffee đã trở thành một cái tên không còn xa lạ với bất kỳ ai. Với sự bắt tay cùng ông lớn trong ngành kinh doanh nhà hàng là Jollibee, Highlands có nhiều thay đổi đáng kể. Hiện tại Highlands Coffee đã có hơn 300 chi nhánh trên toàn quốc và vẫn từng ngày mở rộng thương hiệu của mình, vươn tầm trở thành chuỗi quán cafe lớn mạnh nhất Việt Nam tính đến thời điểm hiện tại.
 
Một điều dễ nhận thấy là những thiết kế quán cafe Highlands Coffee thường được đặt trên mặt bằng hết sức đắc địa: trong trung tâm thương mại sầm uất, chân các tòa văn phòng, ngã tư phố lớn. Tiêu biểu có thể kể đến Diamond Plaza, Saigon Trade Center, Hanoi Tower, Hồ Gươm hay Nhà Hát Lớn hai miền. Những khu vực này thường tập trung đông nhân viên văn phòng, dân làm ăn hoặc khách du lịch vãng lai có điều kiện về kinh tế. Việc chiếm vị trí ở những khu vực trung tâm với view chất lừ không chỉ là cách để khẳng định sức mạnh thương hiệu mà còn nhờ đó thu hút đúng tệp khách hàng mục tiêu. 

Ý tưởng thiết kế quán cafe Highlands Coffee

Là thương hiệu Việt hiếm hoi gây được tiếng vang lớn, ý tưởng thiết kế quán cafe Highlands Coffee lấy cảm hứng từ hạt cà phê thấm đượm giá trị dân tộc. Hành trình phát triển đã chứng minh được rằng Highlands coffee hội tụ đầy đủ “phẩm chất” để trở thành một ông lớn trong ngành. Highlands xuất phát từ thương hiệu nội địa, bán những sản phẩm chất lượng, có định hướng chiến lược thông minh lại được đầu tư bài bản. Thương hiệu xây dựng giá trị cốt lõi gắn liền với hạt cà phê – nguyên liệu cho một thức uống quen thuộc của người dân. Từng sản phẩm được thiết kế tỉ mỉ, những ly cà phê hảo hạng được phục vụ bằng tất cả sự tâm huyết và chỉn chu.

>> Xem thêm: Thiết kế Highlands Coffee - Nâng tầm giá trị Việt 

Nhận diện thương hiệu

Thiết kế quán cafe Highlands Coffee có tone nâu đỏ được giữ nguyên bản từ khi khai sinh thương hiệu đến nay. Tone màu mạnh mẽ được đồng bộ từ logo đến nội ngoại thất và ngay cả cốc, đĩa bao bì của Highlands. Màu đỏ nổi bật tượng trưng cho đam mê mạnh mẽ kết hợp với màu nâu của hạt cà phê đã thổi hồn cho một thương hiệu trong hành trình lan tỏa giá trị của mình. Mới đây, logo của Highlands Coffee cũng đã được điều chỉnh lại, khắc họa hình ảnh núi, đất và dòng chảy của nước. Logo lấy cảm hứng từ nguồn gốc, chất lượng sản phẩm. Hình ảnh cao nguyên đầy nắng gió là nơi mang đến hương vị đậm đà khó quên của những ly cafe tại Highlands Coffee.

Phong cách thiết kế Highlands Coffee

Do hướng đến tệp khách hàng là dân văn phòng nên thiết kế quán cafe Highlands có sự “đứng đắn” nhất định. Đặc trưng của phong cách này là sử dụng những kiểu dáng có phong cách công nghiệp; có màu hơi tối; thiết kế sử dụng ít vật liệu nhưng mang lại hiệu quả sử dụng cao. Với đặc điểm đó, những món đồ nội thất của quán thường rất tập trung vào giá trị công năng. Bàn ghế tại Highlands thường là những bàn có thể đặt máy tính để làm việc, có thiết kế đơn giản mà đa dụng, ít rườm rà. Ghế ngồi thường có tay tựa với phần lưng cao giúp tạo sự thoải mái khi ngồi.



>> Xem thêm: Khám phá thiết kế quán cafe Highlands Coffee - đẳng cấp ông lớn chuỗi cafe Việt 

Màu sắc ấm áp lấy cảm hứng từ tông màu gỗ dịu nhẹ như nét chấm phá tạo nên sự đặc trưng của không gian Highlands Coffee. Những điểm nhấn màu đỏ thương hiệu được đặt ở những tủ kệ và mảng tường là một cách nhắc nhớ về thương hiệu độc đáo. Các cửa hàng Highlands Coffee cũng rất ưa chuộng những chất liệu thiên nhiên nên thường bố trí cây xanh vào không gian để tạo nét trang nhã, làm dịu đi sự bộn bề của chốn văn phòng.

Thiết kế quán cafe Highlands - nơi chất Việt lan tỏa

Highlands Coffee thường được biết đến với biệt danh quán cafe văn phòng, nhưng trên thực tế ít quán cafe văn phòng nào có thể làm được những gì Highlands đã và đang thực hiện. Thương hiệu đem những chất liệu đậm chất dân tộc vào thiết kế của mình. Không kể đến những món nội thất gỗ mây thân thiện hay sàn gạch bông gần gũi, Highlands Coffee vẫn có cách riêng để lan tỏa cảm hứng tự hào đến khách hàng. Ở thiết kế quán cafe Highlands Coffee, người ta dễ dàng bắt gặp những thông điệp như “Tự hào sinh ra từ Đất Việt” hoặc đơn giản là những thông tin sản phẩm được cô đọng trong những bức minh họa dễ nhớ, quen thuộc.



Có thể nói thiết kế quán cafe Highlands Coffee là sự trân trọng tuyệt đối dành cho những giá trị văn hóa Việt Nam. Những mảng tường lớn là khu vực mà khách hàng có thể cảm nhận được điều đó. Trên tường của nhiều quán là những bức tranh Đông Hồ đương đại hoặc xã hội Việt Nam được thể hiện sáng tạo qua những nét vẽ vô cùng đặc sắc. Những chi tiết decor này tỏ ra rất ăn nhập với tổng thể thiết kế Highlands Coffee, cũng là một cách ghi điểm cực kỳ ấn tượng với khách hàng. Việc đưa chất liệu dân gian Đông Hồ vào không gian hiện đại của quán hơn thế còn có ý nghĩa lớn góp phần truyền tải và lan tỏa một giá trị văn hóa sắp mai một đến với lớp trẻ ngày nay.

Về chúng tôi

Ken Design là đơn vị thiết kế thi công nhà hàng, quán cafe chuyên nghiệp, tập hợp những kiến trúc sư đầu ngành với nhiều năm kinh nghiệm. Bằng sự tận tâm của mình, chúng tôi hứa hẹn đồng hành cùng bạn trên hành trình phát triển quán cafe/ nhà hàng của mình. Nếu bạn đang muốn xây dựng chuỗi cafe thì hãy liên hệ ngay để được tư vấn!