Đang thực hiện

17 January 2022

Hướng dẫn bạn các công thức pha chế cà phê đá xay mới lạ, độc đáo

Từ lâu, các món đồ uống từ hạt cà phê nguyên chất luôn có một vị trí nhất định trong trái tim của khách hàng. Thông thường, các thức uống này được săn đón nhiều bởi các anh chị dân văn phòng. Và cà phê đá xay cũng không ngoại lệ. Nó đặc biệt được ưa chuộng vào những ngày hè oi ả. Hôm nay, bạn hãy theo chân Kendesign để học hỏi các công thức pha chế sáng tạo dành riêng cho món đồ uống hấp dẫn này nhé.

Cà phê đá xay là gì?

Cà phê đá xay (Coffee Ice Blended) là tên gọi chung cho loại đồ uống kết hợp nguyên liệu chính là cà phê và hòa quyện với sữa, kem và đá xay. Tại các nước phương Tây như Mỹ, Úc, Canada,… thực khác ưu ái gọi chúng là cà phê Frappuccino (tên được Starbucks đăng kí độc quyền). Đây là một công thức pha chế độc đáo, có thể tạo ra những trải nghiệm mới lạ cho khách hàng, đặc biệt là những người sành cà phê. Loại thức uống này lấy được nhiều cảm tình từ thực khách trên toàn thế giới bởi hương thơm cà phê đậm đà kết hợp với vị béo ngậy từ sữa và kem tươi.

cà phê đá xay

Các công thức pha chế cà phê đá xay độc đáo

Thực tế, nếu chỉ sử dụng cà phê đen là nguyên liệu chính duy nhất để pha chế món đồ uống này thì rất có thể cà phê đá xay chưa thực sự chiều lòng được những sở thích khác nhau của mọi khách hàng. Họ luôn luôn bị quấn hút với những thứ độc lạ, do đó, bạn cần sáng tạo thêm công thức pha chế của mình thì mới tạo nên thương hiệu riêng cho mình và giữ chân được nhiều khách hàng tiềm năng. Một bí quyết đơn giản là bạn đa dạng hóa menu cà phê đá xay của quán mình. Hãy bổ sung thêm một vài nguyên liệu mới như cookie, socola hoặc thạch kết hợp với cà phê. Điều này chắc chắn sẽ tạo lên sức hút riêng cho ly đồ uống của bạn đấy. Dưới đây là 3 công thức pha chế khác nhau cho những nguyên liệu đã kể ở trên.

Cách pha chế cà phê đá xay cookie

Vị ngọt và béo ngậy trong bánh oreo có tác dung làm giảm bớt vị đắng có trong cà phê. Thức uống có thể là sự lựa chọn lí tưởng cho những người không mặn mà với vị đăng đắng của cà phê. Cho thêm bánh oreo và ly cà phê đá xay sẽ làm tăng thêm sự béo ngậy và thơm ngon, nhưng vẫn không làm thay đổi hương vị cà phê đậm đà có trong thức uống.
cà phê đá xay cookie

Nguyên liệu cần chuẩn bị

50ml Cà phê Espresso

4 chiếc bánh Oreo nhân socola

40ml sữa tươi

50ml sữa đặc

15g bột Mix

Whipping Cream

Dụng cụ pha chế: Máy xay sinh tố, ly thủy tinh

Các bước thực hiện

Bước 1: Lần lượt đổ các nguyên liệu bao gồm bánh oreo, sữa, bột Mix, cà phê Espresso và đá xay vào máy xay sinh tố. Thực hiện khởi động máy xay và xay khoảng 2-3 lần để đảm bảo hỗn hợp mịn và nhuyễn. Một lưu ý là để cho hỗn hợp đạt đúng độ mịn thì bạn nên bẻ nhỏ bánh oreo trước khi cho vào máy xay nhé.

Bước 2: Đổ hỗn hợp cà phê đá xay ra ly thủy tinh. Bạn phủ một lớp kem whipping cream lên trên bề mặt hỗn hợp. Sau đó, để mang lại sự thu hút hơn cho ly đồ uống của mình, bạn có thể điểm xuyến bằng một chiếc bánh oreo.

Cách pha chế cà phê đá xay vị socola

Socola luôn mang đến cho thực khách cảm giác ngọt ngào, lãng mạn. Do đó, sử dụng cà phê kết hợp với socola sẽ khiến cho ly đồ uống của bạn trở nên đậm đà và tươi mới hơn. Hơn nữa, các món đồ uống từ socola luôn được khách hàng ưu ái hơn. Vì vậy, rất có thể, đây sẽ là nằm trong danh sách top những món đồ uống “best seller” của cửa hàng bạn đấy.

cà phê đá xay socola

Nguyên liệu cần chuẩn bị

30ml cà phê Espresso

50ml sữa đặc

5g bột cacao

100gram socola đen

30ml sữa tươi

Đá viên

Whipping cream

Dụng cụ pha chế: Máy xay sinh tố, ly thủy tinh

Cách thức thực hiện

Bước 1: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm cà phê, sữa tươi, sữa đặc, bột cacao, bột mix, socola đen và đá viên vào máy xay. Bạn có thể tùy ý điểu chỉnh thời gian xay sao cho hỗn hợp hoàn toàn mịn, nhuyễn và sánh với nhau.

Bước 2: Đổ hỗn hợp trên ra ly. Bạn sẽ trang trí bằng cách phủ một lớp whipping cream lên trên bề mặt hỗn hợp cà phê. Bạn nên cho thêm một ít syrup socola lên trên lớp kem tươi để khiến ly đồ uống của bạn có màu sắc hơn.

Cách pha chế cà phê đá xay thạch

Cho thêm nguyên liệu là thạch sẽ khiến ly cà phê đá xay của bạn thú vị hơn đấy. Lớp thạch giòn giòn, dai dai sẽ tạo điểm nhấn và tăng sự hấp dẫn cho ly cà phê đá xay. Khách hàng thường dễ bị nhàm chán bởi hương vị quen thuộc, do đó, đây có thể sẽ là lựa chọn lý tưởng để đa dạng hóa menu của bạn. Bạn có thể xem chi tiết công thức pha chế nó theo các bước dưới đây.
cà phê đá xay thạch

Nguyên liệu chuẩn bị

30ml Cà phê Espresso

300ml sữa béo

30ml sữa tươi không đường

10g bột Frappe

250gram thạch Jelly coffee

Đá viên

Whipping cream

Dụng cụ pha chế: Máy xay sinh tố, cốc/ly thủy tinh

Cách thức thực hiện

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó bao gồm cà phê, sữa béo, sữa tươi, bột Frappe và đá viên vào máy xay sinh tố. Thực hiện khởi động máy xay, cho máy hoạt động từ 2 – 3 lần để đảm bảo hỗn hợp tan hoàn toàn vào nhau.

Bước 2: Đổ một phần thạch đã chuẩn bị vào ly hoặc cốc thủy tinh. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp cà phê đá xay vào ly hoặc cốc. Tiếp tục đổ nốt chỗ thạch còn lại phủ lên trên hỗn hợp cà phê đá. Bạn nên trang trí ly đồ uống của mình với một lớp whipping cream ở phía trên nhé.

Có thể thấy rằng, khi bạn kết hợp cà phê với một nguyên liệu mới, món đồ uống của quán bạn sẽ đa dạng về màu sắc và mùi vị hơn. Sáng tạo ra nhiều hương vị mới kết hợp cà phê đá xay sẽ tạo ra nét đặc trưng riêng của quán bạn so với với các đối thủ cạnh tranh khác. Vì vậy, đừng ngần ngại mà học hỏi ngay những công thức pha chế cà phê đá xay mới mẻ mà chúng tôi đã mách bạn ở trên. Menu của quán bạn sẽ có sức hơn trong mắt khách hàng nhờ có những công thức pha chế độc đáo như thế đó.

Tin tức khác

Comment with facebook

TIN TỨC

Thiết kế nhà hàng phong cách Hàn Quốc đẹp với ngân sách thấp: 5 tips đầu tư thông minh

Muốn mở nhà hàng Hàn Quốc với chi phí hợp lý? Tham khảo 5 giải pháp thiết kế giúp tối ưu ngân sách, lựa chọn vật liệu phù hợp và tạo không gian thu hút khách hàng mà vẫn đảm bảo hiệu quả kinh doanh.

5 bí quyết thiết kế nhà hàng Hàn Quốc đẹp, tối ưu vận hành

Muốn thiết kế nhà hàng Hàn Quốc vừa đẹp vừa kinh doanh hiệu quả? Tham khảo 5 kinh nghiệm quan trọng từ lựa chọn phong cách, vật liệu, ánh sáng đến đơn vị thiết kế để tối ưu chi phí đầu tư.

Ứng dụng kiến trúc Hanok cho nhà hàng Hàn Quốc sinh lời

Phong cách Hanok mang đến vẻ đẹp truyền thống, gần gũi và giàu bản sắc trong thiết kế nhà hàng Hàn Quốc. Cùng khám phá những nét đặc trưng nổi bật và kinh nghiệm ứng dụng Hanok để tạo không gian kinh doanh khác biệt.

Đặc điểm nổi bật trong thiết kế nhà hàng phong cách Hàn Quốc giúp thu hút khách hàng

Khám phá những đặc điểm nổi bật trong thiết kế nhà hàng phong cách Hàn Quốc từ màu sắc, nội thất, vật liệu đến không gian và ánh sáng. Giải pháp giúp chủ đầu tư tạo nên không gian ấn tượng, tối ưu trải nghiệm và nâng cao giá trị thương hiệu.

Xu hướng thiết kế nhà hàng phong cách Hàn Quốc: Gợi ý không gian nâng tầm thương hiệu

Xu hướng thiết kế nhà hàng phong cách Hàn Quốc ngày càng được nhiều chủ đầu tư lựa chọn nhờ khả năng tạo trải nghiệm khác biệt và thu hút khách hàng. Khám phá các phong cách nổi bật cùng kinh nghiệm thiết kế giúp tối ưu hiệu quả kinh doanh.

Lưu ý khi thi công nhà hàng Việt tại nước ngoài tránh rủi ro nhất

Bí quyết thi công nhà hàng Việt ở nước ngoài tránh hớ tiền tỷ, phòng ngừa những rủi ro giúp chủ đầu tư né bẫy

Kinh nghiệm xuất khẩu nội thất châu Âu: Chia sẻ hữu ích từ chuyên gia

Chuyên gia chia sẻ Kinh nghiệm xuất khẩu nội thất châu Âu: quy trình, giấy tờ,lưu ý, rủi ro,.... giúp bạn hiểu rõ

Giấy tờ xuất khẩu nội thất châu Âu giúp hàng hoá thông quan suôn sẻ

Cẩm nang phân loại các loại giấy tờ xuất khẩu nội thất châu âu theo nhóm chứng từ thương mại, chứng nhận chất lượng giúp bạn thông quan suôn sẻ

Lưu ý xuất khẩu nội thất châu Âu: Bài học xương máu từ việc bị giam hàng

Phân tích case study thực tế và các lưu ý xuất khẩu nội thất châu âu ngành F&B. Bài học về xử lý lỗi kích thước, hóa chất bề mặt và áp sai mã HS code hải quan.

Nhận diện và hóa giải rủi ro xuất khẩu nội thất châu Âu ngành F&B

Phân tích các rủi ro xuất khẩu nội thất châu Âu thường gặp khi mở nhà hàng, cafe và kinh nghiệm thực tế từ Kendesign

Các bước trong quy trình xuất khẩu nội thất châu Âu ngành F&B

Xem ngay các bước chi tiết trong quy trình xuất khẩu nội thất châu Âu cho nhà hàng, cafe của KenDesign

7 tips triển khai mô hình tổ hợp nhà hàng nâng cao hiệu quả kinh doanh

Muốn đầu tư mô hình tổ hợp nhà hàng thành công? Khám phá 7 kinh nghiệm quan trọng từ lựa chọn mô hình, quy hoạch mặt bằng, kiểm soát chi phí đến xây dựng thương hiệu và vận hành hiệu quả.

5 thách thức lớn khi đầu tư kinh doanh mô hình tổ hợp nhà hàng

Mô hình tổ hợp nhà hàng giúp gia tăng doanh thu nhưng cũng kéo theo nhiều thách thức trong đầu tư và vận hành. Cùng tìm hiểu 5 khó khăn phổ biến và giải pháp giúp chủ đầu tư tối ưu hiệu quả kinh doanh.

5 dự án thiết kế tổ hợp nhà hàng nổi bật giúp tối ưu trải nghiệm và doanh thu

Tham khảo 5 dự án thiết kế tổ hợp nhà hàng tiêu biểu do KenDesign thực hiện. Mỗi công trình là một giải pháp kết hợp nhiều mô hình kinh doanh, tối ưu mặt bằng và nâng cao hiệu quả vận hành.

Dự trù chi phí đầu tư mô hình tổ hợp nhà hàng: Chủ đầu tư cần chuẩn bị bao nhiêu

Muốn đầu tư mô hình tổ hợp nhà hàng cần bao nhiêu tiền? Cùng tìm hiểu chi tiết các khoản chi từ thuê mặt bằng, thiết kế, thi công, nội thất, thiết bị đến chi phí vận hành để chủ động kế hoạch tài chính.

Mô hình tổ hợp nhà hàng – Giải pháp khai thác mặt bằng hiệu quả cho chủ đầu tư

Mô hình tổ hợp nhà hàng đang trở thành xu hướng đầu tư được nhiều doanh nghiệp F&B lựa chọn nhờ khả năng tối ưu mặt bằng, mở rộng tệp khách hàng và nâng cao doanh thu. Tìm hiểu ngay các mô hình phổ biến và kinh nghiệm thiết kế hiệu quả.

Giải pháp quy hoạch lối đi trong nhà hàng giúp tối ưu vận hành và trải nghiệm khách

Khám phá giải pháp thiết kế và quy hoạch lối đi nhà hàng khoa học giúp tối ưu luồng di chuyển, nâng cao hiệu suất phục vụ và cải thiện trải nghiệm khách hàng.