Đang thực hiện
Hướng dẫn cách làm socola đá xay, khách uống là mê

Hướng dẫn cách làm socola đá xay, khách uống là mê

Socola tượng trưng cho sự ngọt ngào và lãng mạn, do đó bất kỳ món ăn hoặc đồ uống nào được chế biến từ nó đều trở nên “hot” và được các bạn trẻ săn lùng. Hôm nay Kendesign sẽ hướng dẫn bạn cách pha chế socola đá xay - một công thức pha chế sáng tạo từ socola.

Socola đá xay là một trong những món đồ uống “cháy hàng” nhanh nhất tại các chuỗi cửa hàng cà phê. Tại Việt Nam, món đồ uống này cũng rất được ưa chuộng và có thể xem như món “tủ” của các cặp đôi đang yêu nhau . Bởi vậy, không có gì lạ khi bạn thường xuyên bắt gặp socola đá xay trong menu của hầu hết các cửa hàng cà phê trên phạm vi toàn quốc.

socola đá xay

Nhìn chung, cách pha chế nó khá đơn giản và không yêu cầu một quy trình làm phức tạp. Thành phần chính của loại thức uống này là socola nguyên chất, kết hợp với sữa, kem tươi và đá xay. Mùi thơm quyến rũ cùa socola đặc trưng kết hợp với sự mát lạnh của đá xay thực sự có tác dụng giải nhiệt ngày hè và xua tan căng thẳng, mệt mỏi. 

Cách làm socola đá xay thơm ngon, chuẩn vị

Thực tế, nguyên liệu chuẩn bị cho món đồ uống này đơn giản và rất dễ tìm kiếm tại các siêu thị và cửa hàng tạp hóa. Chỉ với vài bước pha chế cơ bản là bạn đã cho ra đời những ly socola đá xay ngon ngọt phục vụ thực khách của mình rồi. Quy trình pha chế thức uống sẽ gồm 2 phần chính bao gồm làm phần kem tươi và làm sốt socola đá xay. Hãy theo dõi các bước mà Kendesign mách bạn dưới đây, chắc chắn bạn sẽ thành công ngay từ lần thực hiện đầu tiên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần kem tươi

600ml kem lỏng

350ml kem đặc

40ml syrup vanilla

Phần sốt socola

200ml sữa tươi

10ml sữa đặc

100gram socola đen

10gram bột cacao

15gram bột vanilla

Đá viên

Dụng cụ pha chế: bình xịt kem, máy xay sinh tố, muỗng khuấy, 2 viên gas ISI, ly thủy tinh,…

Các bước thực hiện

Làm kem tươi

Trực tiếp rót tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trước cho phần này bao gồm kem đặc, kem lỏng và syrup vanilla vào trong bình. Bạn nhớ khuấy đều hỗn hợp để đảm bảo tạo ra một hỗn hợp cùng màu đồng nhất.

Đổ hỗn hợp vào bình xịt kem và vặn chặt nắp. Sau đó, bạn cần nắp hai viên gas ISI vào bình. Tiếp tục thực hiện lắc đều bình xịt kem rồi bảo quản chúng trong tủ lạnh để tránh hư hỏng.

Làm sốt socola đá xay

Mang socola đen đi đun cách thủy với mức lửa vừa nhỏ. Bạn cần phải khuấy đều liên tục socola để nó tan chảy hoàn toàn. Lưu ý về độ lửa, không nên cho lửa to quá để tránh làm socola bị cháy khét.

Cho thêm bột cacao, sữa đặc và nước sôi vào phần socola vừa đun. Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp để chúng hòa tan hoàn toàn. Một lưu ý nhỏ là bột cacao có thể bị vón cục. Do đó, bạn có thể hòa tan bột cacao với nước sôi rồi sau đó mới pha trộn với hỗn hợp.

Tiếp tục rót sữa tươi, đá viên và sốt socola đã chế biến ở trên vào máy xay sinh tố. Bạn có thể tùy chỉnh thời gian xay máy để đảm bảo tất cả các nguyên liệu nhuyễn, mịn và sánh với nhau.

cách làm socola đá xay

Trang trí ly socola đá xay

Bước này rất đơn giản. Bạn thực hiện đổ từ từ hỗn hợp socola đá xay vào ly thủy tinh đã chuẩn bị trước đó. Lưu ý không nên đổ hỗn hợp đầy miệng ly để dư khoảng trống vừa đủ cho bước trang trí tiếp theo. Sau đó, bạn lấy bình xịt kem và xịt lên trên bề mặt sốt socola đá xay theo hình xoắn ốc. Có thể phủ một chút sốt socola lên trên lớp kem tươi để tạo màu sắc bắt mắt cho ly đồ uống của bạn nhé. 

trang trí socola đá xay

Một số mẹo giúp socola đá xay của bạn thơm ngon hơn

Chuẩn bị kĩ càng nguyên liệu là bước quan trọng nhất để tạo ra một ly socola đá xay thơm ngon nhất. Chọn socola đen nguyên chất để pha chế sẽ giúp tăng trải nghiệm của khách hàng với món đồ uống của bạn. Socola đen chất lượng sẽ giúp cho ly đồ uống của bạn chuẩn vị và hấp dẫn với khách hơn đấy. Một số lưu ý cho bạn để chọn mua socola đạt chuẩn:

Nên chọn những thanh socola có màu nâu đen, óng ánh và đều màu.

Khi bẻ thanh socola, bạn phải nghe thấy tiếng giòn. Socola cao cấp sẽ có vị trí gãy liền mạch và không bị vỡ vụn thành nhiều mảnh.

socola đen

Socola có vị đắng, do đó bạn có thể tùy ý điều chỉnh tăng thêm lượng sữa tươi và sữa đặc trong quá trình pha chế. Tuy nhiên, bạn nên hỏi khẩu vị của khách hàng trước khi tăng thêm lượng sữa vì nhiều khách hàng có vẻ thích vị đắng của socola nguyên chất hơn. 

Thời gian xay máy rất quan trọng. Nếu bạn xay quá nhanh, hỗn hợp sẽ không dẻo mịn. Thời gian xay hỗn hợp socola đá xay tốt nhất là là khoảng 20 – 30 giây cho 1 lần xay phụ thuộc vào công suất của máy.

Hãy đảm bảo tất cả các dụng cụ được sử dụng trong quá trình pha chế sạch sẽ, khô ráo và hợp vệ sinh. Điều này sẽ giúp bạn phòng ngừa những trải nghiệm không tốt đối với khách hàng.

Trên đây Kendesign đã giới thiệu cho bạn về công thức pha chế chuẩn nhất để làm socola đá xay. Hãy đọc thật kỹ các bước thực hiện và lưu ý mà chúng mình đã chia sẻ nhé. Ngoài ra, để biết thêm nhiều kiến thức mới lạ về công thức pha chế đồ uống cho quán cà phê của mình, các bạn có thể thường xuyên ghé vào trang web nothatcaphe.vn để học hỏi được nhiều điều bổ ích nhé. 

 

 

​Dự toán thiết kế quán cafe nhỏ đẹp giá rẻ
​Dự toán thiết kế quán cafe nhỏ đẹp giá rẻ
Dự toán thiết kế quán cafe là việc quyết định đến tính thành bại của quá trình kinh doanh chuyên nghiệp của bạn. Đây là giai đoạn mà chủ đầu tư luôn đau đáu về chi phí thiết kế và thi công quán cafe nhanh chóng, chính xác và hiệu quả. Hãy cùng tham khảo những nội dung dự toán thiết kế quán cafe nhỏ đẹp cụ thể trong bài viết dưới đây để có thêm kinh nghiệm thực hiện nhé.
Bật mí những lưu ý để thiết kế quán cafe nhỏ đẹp trở nên hoàn hảo
Bật mí những lưu ý để thiết kế quán cafe nhỏ đẹp trở nên hoàn hảo
Thị trường kinh doanh quán cafe đang trở thành mảnh đất với sự cạnh tranh không ngừng. Không chỉ có thức uống mà ngày nay, sự hấp dẫn của một quán cafe phụ thuộc sự linh hoạt và khả năng nắm bắt xu hướng trong không gian thiết kế. Đặc biệt, đối với các quán cafe có diện tích nhỏ, sự chú ý đến các chi tiết nhằm tạo điểm thu hút khách hàng trở nên vô cùng quan trọng. Hãy cùng KenDesign tìm hiểu những lưu ý thiết kế quán cafe nhỏ để tạo ra một không gian hấp dẫn và đẹp mắt.
​Hướng dẫn thiết kế quán cafe nhỏ đẹp giá rẻ hữu ích cho chủ đầu tư
​Hướng dẫn thiết kế quán cafe nhỏ đẹp giá rẻ hữu ích cho chủ đầu tư
Bạn là một chủ đầu tư với dự định kinh doanh quán cafe, nhưng tài chính có hạn và chưa biết nên bắt đầu từ đâu, đừng lo lắng. KenDesign, với kinh nghiệm rộng lớn trong việc thiết kế nhiều mô hình quán cafe đa dạng trên khắp cả nước, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn thiết kế quán cafe nhỏ, đẹp và tiết kiệm. Mục tiêu của chúng tôi là giúp bạn tạo ra một quán cafe với ngân sách hợp lý mà vẫn có khả năng thu hút khách hàng. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để có thêm thông tin chi tiết.
Top 10 Mẫu thiết kế quán cafe nhỏ đẹp giá rẻ
Top 10 Mẫu thiết kế quán cafe nhỏ đẹp giá rẻ
Các chủ đầu tư muốn mở 1 quán cafe đẹp mà không có nhiều ngân sách nhưng hiệu quả. Đừng quá lo lắng. bài viết dưới đây chúng tôi gởi ý cho bạn 10 mẫu thiết kế quán cafe đẹp giá rẻ sẽ tư vấn cho bạn top 10 mẫu thiết kế quán cafe đẹp giá rẻ tốn ít ấn tượng, hãy cùng tìm hiểu nhé!  
Cách thiết kế quán cafe nhỏ đẹp ấn tượng năm 2024
Cách thiết kế quán cafe nhỏ đẹp ấn tượng năm 2024
Xu hướng kinh doanh quán cafe đang trên đà phát triển mạnh mẽ, đặc biệt tại các thành phố sôi động. Tuy nhiên, trong bối cảnh mặt bằng diện tích trở nên quý giá và những chi phí liên quan ngày càng tăng cao, mô hình thiết kế quán cafe nhỏ xinh đẹp đang dần trở thành sự lựa chọn được nhiều người chủ đầu tư ưu ái. Để giúp cho các nhà doanh nghiệp có thể tạo ra những không gian quán cafe không chỉ đẹp mắt mà còn ấn tượng, hãy cùng chúng tôi khám phá những gợi ý thiết kế quán cafe nhỏ đầy hiệu quả cho năm 2024 dưới đây.
Hướng dẫn thiết kế quán cafe nhỏ đẹp ấn tượng
Hướng dẫn thiết kế quán cafe nhỏ đẹp ấn tượng
Ngày nay, khách hàng lựa chọn những quán cafe nhỏ với thiết kế tinh tế hơn là những quán cafe rộng lớn, hiện đại và đắt đỏ? Bí quyết nằm ở sự sắp xếp cùng ý tưởng thiết kế tinh tế, giúp không gian quán cafe trở nên cuốn hút và độc đáo. Để hiểu rõ hơn về điều này, mời bạn tham khảo hướng dẫn thiết kế quán cafe nhỏ đẹp dưới đây.
Điểm danh top 20 mẫu thiết kế quán cafe nhỏ xinh 2024
Điểm danh top 20 mẫu thiết kế quán cafe nhỏ xinh 2024
Một bức tranh hoàn toàn mới cho không gian kinh doanh có thể được thực hiện thông qua việc thiết kế lại quán cafe. Đặc biệt, đối với các quán cafe có diện tích nhỏ, việc thay đổi không gian có thể mang lại sự đột phá quan trọng, giúp thu hút một lượng lớn khách hàng tiềm năng và tạo ra sự phân biệt so với các đối thủ trong ngành. Nếu bạn đang tìm kiếm ý tưởng thiết kế mà bạn sẽ thực sự hài lòng hoặc bạn đang băn khoăn về cách bắt đầu, bạn có thể tìm tham khảo các mẫu thiết kế quán cafe nhỏ xinh 2024 vô cùng ấn tượng dưới đây, do KenDesign đã tổng hợp!
Bí quyết kinh doanh quán cafe kiểu Trung Quốc Tại Việt Nam
Bí quyết kinh doanh quán cafe kiểu Trung Quốc Tại Việt Nam
Kinh doanh quán cafe kiểu Trung Quốc ngày càng được yêu thích và được các chủ đầu tư chú trở thành điểm đến lý tưởng để thu hút khách hàng. Vậy làm thế nào để kinh doanh quán cafe kiểu Trung Quốc tại Việt Nam thành công, cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm bí kíp trong việc kinh doanh quán cafe kiểu Trung Quốc
Thiết kế Buffet Market 39 đẳng cấp sang trọng giữa lòng quận 1
Thiết kế Buffet Market 39 đẳng cấp sang trọng giữa lòng quận 1
Kinh doanh có thể chung mặt hàng nhưng thiết kế không gian kinh doanh lại cần có ý tưởng và phong cách riêng mới có thể đem lại dấu ấn và thu hút đối tượng kinh doanh mà chủ đầu tư hướng đến. Số này bạn đọc cùng KenDesign khám phá một không gian thiết kế vô cùng sang trọng và ấm cúng cho các bữa tiệc thân mật không đâu khác chính là thiết kế Buffet Market 39 Sài Gòn.   
Thiết kế L’olivier - Nhà hàng kiểu Pháp sang trọng bậc nhất Sài Gòn
Thiết kế L’olivier - Nhà hàng kiểu Pháp sang trọng bậc nhất Sài Gòn
Nếu nhắc đến các nhà hàng, quán ăn có phong cách thiết kế đặc trưng của nước Pháp, chắc chắn không thể không nhắc tới thiết kế L’olivier. Hãy cùng Kendesign tìm hiểu về nhà hàng này ngay sau đây.  
Mẫu gạch Mosaic cho quán cafe - sang trọng và ấn tượng
Mẫu gạch Mosaic cho quán cafe - sang trọng và ấn tượng
Một cách trang trí đặc biệt khác mang lại tính thẩm mỹ cao và tạo nên nhiều sự độc đáo mà Kendesign.vn muốn giới thiệu đến bạn tham khảo đó là mẫu gạch mosaic cho quán cafe.  
Khám phá xu hướng kinh doanh quán cafe năm 2023
Khám phá xu hướng kinh doanh quán cafe năm 2023
Lối sống và thói quen của con người dần thay đổi sau 2 năm đại dịch covid và thị trường kinh doanh F&B cũng vì thế mà cũng bị ảnh hưởng và kéo theo nhiều yếu tố thay đổi để phù hợp hơn với nhu cầu con người. Các quán cafe đã phải đổi mới hình thức kinh doanh, phong cách thiết kế sao cho thu hút nhiều khách hàng hơn. Trong bài viết này cùng KenDesign tìm hiểu xu hướng thiết kế quán cafe nào sẽ được ưa chuộng vào năm 2023.
​Thiết kế Acof Atelier Khuất Duy Tiến
​Thiết kế Acof Atelier Khuất Duy Tiến
Thiết kế Raaw Coffee Hoàng Đạo Thúy
Thiết kế Raaw Coffee Hoàng Đạo Thúy
Thiết kế HAMAN Coffee Hoàng Minh Giám - Thiết kế đậm chất Wabi Sabi
Thiết kế HAMAN Coffee Hoàng Minh Giám - Thiết kế đậm chất Wabi Sabi
​Tổng hợp top 10 thiết kế quán cafe đẹp tại Thanh Xuân
​Tổng hợp top 10 thiết kế quán cafe đẹp tại Thanh Xuân
Bạn đang tìm kiếm những quán cafe có thiết kế đẹp tại Thanh Xuân, thì bài viết này là dành cho bạn. Ngày nay, các quán cà phê có tính thẩm mỹ cao là một trong những yếu tố quan trọng được đặt lên hàng đầu ở vì vậy mà phong cách thiết kế cũng trở nên đang dạng với những nét đẹp riêng, độc đáo và lạ mắt. Hãy cùng KenDesign khám phá top 10 thiết kế quán cafe đẹp tại Thanh Xuân, qua bài viết dưới đây.
Thiết kế Cheese Coffee - Industrial Style - Phong cách thiết kế công nghiệp
Thiết kế Cheese Coffee - Industrial Style - Phong cách thiết kế công nghiệp
Thiết kế Cheese Coffee mô hình quán cafe mang phong cách Industrial ngày càng được ưa chuộng và được dùng phổ biến. Vậy mô hình này điểm có gì ấn tượng? Cùng KenDesign chúng tôi tìm hiểu nhé.
Quán cafe An' Garden Cafe - một phong cách khác biệt
Quán cafe An' Garden Cafe - một phong cách khác biệt
Nổi bật giữa Khu đô thị Văn Quán, Hà Đông, quán cafe An’ Garden Cafe có diện tích 750m2  hiện hữu với một phong cách hoàn toàn khác biệt. 
Quán cafe Cheka Cafe & Spa - Không đơn giản chỉ là quán cafe.
Quán cafe Cheka Cafe & Spa - Không đơn giản chỉ là quán cafe.
Quán Cafe Cheka Cafe & Spa được đầu tư về phần không gian và ánh sáng mang phong cách tân cổ điển với tông vàng đồng và trắng toát lên vẻ sang trọng. 
Tiệm Cafe Mùa Hè - sự trung hòa giữa không gian thiết kế tươi mới và tối giản
Tiệm Cafe Mùa Hè - sự trung hòa giữa không gian thiết kế tươi mới và tối giản
KenDesign, kênh thông tin hữu ích cho các chủ đầu tư tham khảo để mang đến không gian thiết kế sang xịn mịn cho những ý tưởng kinh doanh táo bạo của mình. Xu hướng mở các tiệm đồ uống hợp gu giới trẻ và có chi phí hợp túi tiền đang rất được quan tâm trong những năm gần đây. Chúng tôi tìm đến Tiệm Cafe Mùa Hè để giúp bạn đọc tìm kiếm được ý tưởng thiết kế phù hợp cho riêng mình.