Đang thực hiện
Hướng dẫn cách làm socola đá xay, khách uống là mê

Hướng dẫn cách làm socola đá xay, khách uống là mê

Socola tượng trưng cho sự ngọt ngào và lãng mạn, do đó bất kỳ món ăn hoặc đồ uống nào được chế biến từ nó đều trở nên “hot” và được các bạn trẻ săn lùng. Hôm nay Kendesign sẽ hướng dẫn bạn cách pha chế socola đá xay - một công thức pha chế sáng tạo từ socola.

Socola đá xay là một trong những món đồ uống “cháy hàng” nhanh nhất tại các chuỗi cửa hàng cà phê. Tại Việt Nam, món đồ uống này cũng rất được ưa chuộng và có thể xem như món “tủ” của các cặp đôi đang yêu nhau . Bởi vậy, không có gì lạ khi bạn thường xuyên bắt gặp socola đá xay trong menu của hầu hết các cửa hàng cà phê trên phạm vi toàn quốc.

socola đá xay

Nhìn chung, cách pha chế nó khá đơn giản và không yêu cầu một quy trình làm phức tạp. Thành phần chính của loại thức uống này là socola nguyên chất, kết hợp với sữa, kem tươi và đá xay. Mùi thơm quyến rũ cùa socola đặc trưng kết hợp với sự mát lạnh của đá xay thực sự có tác dụng giải nhiệt ngày hè và xua tan căng thẳng, mệt mỏi. 

Cách làm socola đá xay thơm ngon, chuẩn vị

Thực tế, nguyên liệu chuẩn bị cho món đồ uống này đơn giản và rất dễ tìm kiếm tại các siêu thị và cửa hàng tạp hóa. Chỉ với vài bước pha chế cơ bản là bạn đã cho ra đời những ly socola đá xay ngon ngọt phục vụ thực khách của mình rồi. Quy trình pha chế thức uống sẽ gồm 2 phần chính bao gồm làm phần kem tươi và làm sốt socola đá xay. Hãy theo dõi các bước mà Kendesign mách bạn dưới đây, chắc chắn bạn sẽ thành công ngay từ lần thực hiện đầu tiên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần kem tươi

600ml kem lỏng

350ml kem đặc

40ml syrup vanilla

Phần sốt socola

200ml sữa tươi

10ml sữa đặc

100gram socola đen

10gram bột cacao

15gram bột vanilla

Đá viên

Dụng cụ pha chế: bình xịt kem, máy xay sinh tố, muỗng khuấy, 2 viên gas ISI, ly thủy tinh,…

Các bước thực hiện

Làm kem tươi

Trực tiếp rót tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trước cho phần này bao gồm kem đặc, kem lỏng và syrup vanilla vào trong bình. Bạn nhớ khuấy đều hỗn hợp để đảm bảo tạo ra một hỗn hợp cùng màu đồng nhất.

Đổ hỗn hợp vào bình xịt kem và vặn chặt nắp. Sau đó, bạn cần nắp hai viên gas ISI vào bình. Tiếp tục thực hiện lắc đều bình xịt kem rồi bảo quản chúng trong tủ lạnh để tránh hư hỏng.

Làm sốt socola đá xay

Mang socola đen đi đun cách thủy với mức lửa vừa nhỏ. Bạn cần phải khuấy đều liên tục socola để nó tan chảy hoàn toàn. Lưu ý về độ lửa, không nên cho lửa to quá để tránh làm socola bị cháy khét.

Cho thêm bột cacao, sữa đặc và nước sôi vào phần socola vừa đun. Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp để chúng hòa tan hoàn toàn. Một lưu ý nhỏ là bột cacao có thể bị vón cục. Do đó, bạn có thể hòa tan bột cacao với nước sôi rồi sau đó mới pha trộn với hỗn hợp.

Tiếp tục rót sữa tươi, đá viên và sốt socola đã chế biến ở trên vào máy xay sinh tố. Bạn có thể tùy chỉnh thời gian xay máy để đảm bảo tất cả các nguyên liệu nhuyễn, mịn và sánh với nhau.

cách làm socola đá xay

Trang trí ly socola đá xay

Bước này rất đơn giản. Bạn thực hiện đổ từ từ hỗn hợp socola đá xay vào ly thủy tinh đã chuẩn bị trước đó. Lưu ý không nên đổ hỗn hợp đầy miệng ly để dư khoảng trống vừa đủ cho bước trang trí tiếp theo. Sau đó, bạn lấy bình xịt kem và xịt lên trên bề mặt sốt socola đá xay theo hình xoắn ốc. Có thể phủ một chút sốt socola lên trên lớp kem tươi để tạo màu sắc bắt mắt cho ly đồ uống của bạn nhé. 

trang trí socola đá xay

Một số mẹo giúp socola đá xay của bạn thơm ngon hơn

Chuẩn bị kĩ càng nguyên liệu là bước quan trọng nhất để tạo ra một ly socola đá xay thơm ngon nhất. Chọn socola đen nguyên chất để pha chế sẽ giúp tăng trải nghiệm của khách hàng với món đồ uống của bạn. Socola đen chất lượng sẽ giúp cho ly đồ uống của bạn chuẩn vị và hấp dẫn với khách hơn đấy. Một số lưu ý cho bạn để chọn mua socola đạt chuẩn:

Nên chọn những thanh socola có màu nâu đen, óng ánh và đều màu.

Khi bẻ thanh socola, bạn phải nghe thấy tiếng giòn. Socola cao cấp sẽ có vị trí gãy liền mạch và không bị vỡ vụn thành nhiều mảnh.

socola đen

Socola có vị đắng, do đó bạn có thể tùy ý điều chỉnh tăng thêm lượng sữa tươi và sữa đặc trong quá trình pha chế. Tuy nhiên, bạn nên hỏi khẩu vị của khách hàng trước khi tăng thêm lượng sữa vì nhiều khách hàng có vẻ thích vị đắng của socola nguyên chất hơn. 

Thời gian xay máy rất quan trọng. Nếu bạn xay quá nhanh, hỗn hợp sẽ không dẻo mịn. Thời gian xay hỗn hợp socola đá xay tốt nhất là là khoảng 20 – 30 giây cho 1 lần xay phụ thuộc vào công suất của máy.

Hãy đảm bảo tất cả các dụng cụ được sử dụng trong quá trình pha chế sạch sẽ, khô ráo và hợp vệ sinh. Điều này sẽ giúp bạn phòng ngừa những trải nghiệm không tốt đối với khách hàng.

Trên đây Kendesign đã giới thiệu cho bạn về công thức pha chế chuẩn nhất để làm socola đá xay. Hãy đọc thật kỹ các bước thực hiện và lưu ý mà chúng mình đã chia sẻ nhé. Ngoài ra, để biết thêm nhiều kiến thức mới lạ về công thức pha chế đồ uống cho quán cà phê của mình, các bạn có thể thường xuyên ghé vào trang web nothatcaphe.vn để học hỏi được nhiều điều bổ ích nhé. 

 

 

5 lý do nên chọn thiết kế từ xa quán Cafe tại Hàn Quốc
5 lý do nên chọn thiết kế từ xa quán Cafe tại Hàn Quốc
Khám phá lý do vì sao nên chọn thiết kế từ xa quán cafe tại Hàn với KenDesign: tiết kiệm chi phí, thấu hiểu văn hóa Việt, quy trình linh hoạt và đảm bảo chất lượng thi công từ xa.
Thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Canada - Tối ưu không gian nhỏ
Thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Canada - Tối ưu không gian nhỏ
Tối ưu thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Canada với không gian nhỏ – giải pháp từ KenDesign giúp bạn chinh phục thị trường F&B dù diện tích hạn chế.  
Điểm danh các mẫu thiết kế nhà hàng, quán Cafe tại Philippines hot nhất 2025
Điểm danh các mẫu thiết kế nhà hàng, quán Cafe tại Philippines hot nhất 2025
Khám phá những mẫu thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Philippines đẹp nhất 2025 hội tụ xu hướng Indochine, Tropical và Retro. Cùng KenDesign tạo nên không gian F&B độc đáo, thu hút khách hàng và bền vững với thị trường Đông Nam Á.  
Top 11 sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng hay mắc phải nhất
Top 11 sai lầm khi thiết kế quán cafe khung thép 2 tầng hay mắc phải nhất
Thiết kế nhà hàng, quán Cafe tại Úc: Bí quyết thành công từ xa
Thiết kế nhà hàng, quán Cafe tại Úc: Bí quyết thành công từ xa
Bạn đang tìm kiếm đơn vị thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Úc thể hiện đậm nét văn hóa Việt nhưng vẫn chuẩn quốc tế? Hãy khám phá các công trình nổi bật KenDesign đã thực hiện tại Australia.  
Tổng hợp 5+ thiết kế nhà hàng, quán Cafe tại Đức dẫn đầu xu hướng
Tổng hợp 5+ thiết kế nhà hàng, quán Cafe tại Đức dẫn đầu xu hướng
Khám phá những thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Đức đầy cảm hứng, nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa thẩm mỹ hiện đại, bản sắc văn hóa và tối ưu công năng.
Khám phá 7+ thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ: Bản sắc Việt trong lòng nước Mỹ
Khám phá 7+ thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ: Bản sắc Việt trong lòng nước Mỹ
Khám phá 7+ mẫu thiết kế nhà hàng, quán cafe tại Mỹ do KenDesign thực hiện nơi bản sắc Việt hòa quyện cùng phong cách hiện đại, tạo nên không gian F&B đẳng cấp quốc tế.
​Lưu ngay 10 mẫu thiết kế nhà hàng beer club thu hút nhất 2025
​Lưu ngay 10 mẫu thiết kế nhà hàng beer club thu hút nhất 2025
Beer Club không chỉ là nơi để thưởng thức bia mà còn là không gian giải trí, giao lưu và tận hưởng âm nhạc sôi động. Bài viết này sẽ giới thiệu 10 mẫu thiết kế nhà hàng Beer Club ấn tượng, giúp bạn có thêm ý tưởng cho dự án kinh doanh của mình.
​6 lưu ý quan trọng khi đầu tư, thiết kế nhà hàng beer Club
​6 lưu ý quan trọng khi đầu tư, thiết kế nhà hàng beer Club
Mô hình beer club đang ngày càng phổ biến, trở thành một trong những điểm đến yêu thích của giới trẻ và dân văn phòng sau giờ làm việc. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ 6 lưu ý quan trọng khi thiết kế nhà hàng beer club.
​Top 10 mẫu thiết kế nhà hàng khung thép đẹp, tối ưu chi phí cho chủ đầu tư
​Top 10 mẫu thiết kế nhà hàng khung thép đẹp, tối ưu chi phí cho chủ đầu tư
Trong những năm gần đây, thiết kế nhà hàng khung thép đã trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều chủ đầu tư nhờ tính linh hoạt, tiết kiệm chi phí và thời gian thi công nhanh chóng. Cùng khám phá top 10 nhà hàng khung thép đẹp ấn tượng trong bài viết sau.
​6 sai lầm khi thiết kế và thi công nhà hàng khung thép chủ đầu tư cần tránh ngay!
​6 sai lầm khi thiết kế và thi công nhà hàng khung thép chủ đầu tư cần tránh ngay!
Thiết kế nhà hàng khung thép đang là xu hướng được nhiều chủ đầu tư lựa chọn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chỉ ra những sai lầm phổ biến nhất khi thiết kế nhà hàng khung thép, giúp bạn có sự chuẩn bị kỹ càng để tránh gặp phải những vấn đề không mong muốn.
Ưu nhược điểm của thiết kế nhà hàng khung thép và bê tông cốt thép truyền thống
Ưu nhược điểm của thiết kế nhà hàng khung thép và bê tông cốt thép truyền thống
Trong số các phương án xây dựng phổ biến, thiết kế nhà hàng khung thép và nhà hàng bê tông cốt thép truyền thống là hai sự lựa chọn được nhiều chủ đầu tư cân nhắc. Vậy đâu là giải pháp tối ưu hơn? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ ưu – nhược điểm của từng phương án, từ đó đưa ra quyết định phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mình.
Kinh nghiệm thiết kế nhà hàng tiệc cưới ấn tượng
Kinh nghiệm thiết kế nhà hàng tiệc cưới ấn tượng
Trong bối cảnh cuộc sống hiện đại phát triển không ngừng, nhu cầu tổ chức tiệc cưới tại các nhà hàng đã trở nên phổ biến và là một xu hướng tất yếu. Để thành công trong mô hình kinh doanh này, chủ đầu tư không chỉ cần tập trung vào việc phục vụ mà còn cần chú trọng đặc biệt đến việc thiết kế không gian nhà hàng tiệc cưới. Dưới đây là một số kinh nghiệm thiết kế nhà hàng tiệc cưới từ Ken Design mà bạn có thể tham khảo.
Bản vẽ thiết kế nhà hàng tiệc cưới bao gồm những gì?
Bản vẽ thiết kế nhà hàng tiệc cưới bao gồm những gì?
Bản vẽ thiết kế nhà hàng tiệc cưới là một phần không thể thiếu trong quá trình kiến tạo một không gian tiệc cưới ấn tượng, sang trọng và thoải mái cho khách mời. Để tạo nên một không gian hoàn chỉnh, bản vẽ thiết kế nhà hàng tiệc cưới cần phải đầy đủ các tiêu chuẩn.
Điểm doanh 10 mẫu thiết kế nhà hàng tiệc cưới thu hút
Điểm doanh 10 mẫu thiết kế nhà hàng tiệc cưới thu hút
Kinh doanh nhà hàng tiệc cưới đang trở thành xu hướng phổ biến tại các thành phố lớn, mang lại doanh thu đáng kể. Đâu là những mẫu nhà hàng tiệc cưới ấn tượng hay cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.
Những phong cách thiết kế nhà hàng tiệc cưới đẹp được ưa chuộng hiện nay
Những phong cách thiết kế nhà hàng tiệc cưới đẹp được ưa chuộng hiện nay
Phong cách thiết kế nhà hàng tiệc cưới sáng tạo và độc đáo, được nhiều khách hàng yêu thích. Cùng khám phá những phong cách mới mẻ và tìm ra các phong cách thiết kế nhà hàng tiệc cưới đẹp ưa chuộng nhất nhé!
Review thiết kế Chidori Coffee - Mô hình quán cafe phòng ngủ độc đáo
Review thiết kế Chidori Coffee - Mô hình quán cafe phòng ngủ độc đáo
Chidori Coffee In Bed là thương hiệu cafe mang phong cách Nhật Bản với mô hình “cà phê giường nằm” độc đáo, lần đầu xuất hiện tại thành phố Hồ Chí Minh vào năm 2018. Với không gian thiết kế đẹp mắt, phù hợp với thị hiếu giới trẻ, Chidori đã nhanh chóng trở thành điểm đến yêu thích của những tín đồ cafe. Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi review thiết kế Chidori Coffee In Bed nhé!
Top 5 mẫu thiết kế nhà hàng Việt Nam tại Úc
Top 5 mẫu thiết kế nhà hàng Việt Nam tại Úc
Với khát khao khẳng định mình trên thị trường quốc tế, chúng tôi lựa chọn giới thiệu ẩm thực và không gian đậm chất Việt. Hãy cùng KenDesign khám phá những mẫu thiết kế nhà hàng Việt Nam tại Úc đang thu hút rất nhiều thực khách.
​Thiết Kế Cộng Cà Phê Đài Loan: Không Gian Bao Cấp Đầy Hoài Niệm
​Thiết Kế Cộng Cà Phê Đài Loan: Không Gian Bao Cấp Đầy Hoài Niệm
Cộng Cà Phê Đài Loan là chi nhánh quốc tế thứ 25 của chuỗi cà phê nổi tiếng mang đậm bản sắc Việt Nam, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong hành trình vươn ra thế giới của Cộng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá thiết kế Cộng Cà Phê Đài Loan - một không gian bao cấp đầy hoài niệm.
​Khám Phá Thiết Kế BLUE BLOA Coffee & Eatery: Điểm Đến Mới Lạ Tại Hà Nội
​Khám Phá Thiết Kế BLUE BLOA Coffee & Eatery: Điểm Đến Mới Lạ Tại Hà Nội
BLUE BLOA Coffee & Eatery, khai trương vào tháng 5 năm 2024, là sự kết hợp hoàn hảo giữa quán cafe, nhà hàng, và khu vui chơi trẻ em, mang đến một không gian đầy sáng tạo và hấp dẫn. Cùng tôi khám phá những điểm độc đáo trong thiết kế thiết kế BLUE BLOA Coffee & Eatery nhé!