Đang thực hiện
Thiết kế quầy bar quán cafe - những lưu ý không thể bỏ qua

Thiết kế quầy bar quán cafe - những lưu ý không thể bỏ qua


Khu vực quầy bar là không gian quan trọng và không thể thiếu trong mỗi quán cafe. Việc thiết kế quầy bar quán cafe khoa học, thu hút là yếu tố quyết định giúp cho công việc kinh doanh được trôi chảy, thuận lợi. Để có thiết kế quầy bar quán cafe thu hút, tinh tế, vừa tạo kông gian & điều kiện làm việc thuận lợi cho nhân viên chính là điều mà nhiều chủ đầu tư quan tâm. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những vấn đề xoay quanh việc thiết kế quầy bar quán cafe


 

Vai trò của quầy bar trong quán cafe 

Quầy bar trong quán cafe là nơi nhân viên chuẩn bị, chế biến, tạo ra đồ uống có trong menu để phục vụ các lựa chọn của khách hàng. Bất cứ quán cafe nào cũng không thể thiếu được không gian này. Đối với một quán cafe thông thường quầy bar sẽ là nơi khách hàng tiếp xúc đầu tiên khi bước vào quán và cũng có thể là không gian cuối khi khách hàng ra về. Nếu quầy bar được thiết kế tạo được ấn tượng, sạch sẽ, khoa học mang đến thiện cảm tốt với khách hàng.

Tại đây khách hàng có thể dễ dàng quan sát toàn bộ hoặc phần lớn các công đoạn phục vụ, pha chế, chuẩn bị đồ uống của nhân viên. Do đó, có thể nói đây là yếu tố chính tạo niềm tin với khách hàng với chất lượng đồ uống; góp phần giữ chân khách hàng cho quán. Một quầy bar chuyên nghiệp, thu hút sẽ góp phần làm cho quán cafe của bạn càng thêm chất lượng, uy tín, đẳng cấp hơn.

Chất liệu dùng trong thiết kế quầy bar quán cafe

Thiết kế quầy bar quán cafe bằng gỗ

Gỗ là chất liệu phổ biến được sử dụng nhiều trong thiết kế quầy bar, vừa đơn giản, tự nhiên mà tạo vẻ đẹp không bao giờ lạc hậu; phù hợp với đa dạng quán cafe khác nhau từ bình dân đến cao cấp. Gỗ tự nhiên hoặc gỗ công nghiệp đều mang trong mình vẻ đẹp mộc mạc, tự nhiên, mang màu sắc dễ chịu. Bạn sẽ tiết kiệm được thời gian trong việc lựa chọn cũng như phối hợp sử dụng với những chất liệu khác khi thiết kế quầy bar quán cafe. Gỗ luôn dễ dàng kết hợp trong bất kỳ không gian nội thất nào.


Thiết kế quầy bar quán cafe bằng kim loại

Thép không gỉ, inox hoặc nhôm đúc nguyên khối là chất liệu phù hợp với quán phục vụ đồ uống nói chung và cafe nói riêng bởi độ bền cũng như góp phần tạo gam màu lạnh. Kết hợp với việc tạo hình bằng những hình khối vuông vức, khỏe khoắn sẽ tạo ấn tượng cho khách hàng. Những chất liệu này phù hợp với những quán cafe thiết kế theo phong cách công nghiệp (industrial). Bạn muốn tạo hình ảnh cao cấp hơn cho quán cafe thì có thể sử dụng kim loại mạ đồng hoặc vàng gold sẽ làm quầy bar của bạn trở nên sang trọng, thu hút, điểm sáng nổi bật trong quán.





Thiết kế quầy bar quán cafe bằng đá

Với đặc tính của đá có bề mặt được mài nhẵn, bóng cho cảm giác sang trọng, sạch sẽ, tươi mát. Khả năng chịu lực tốt đồng thời không thấm nước, dễ lau chùi nên việc dọn dẹp và giữ vệ sinh sẽ rất nhanh, thuận tiện. Đặc biệt độ bền của đá cũng là một ưu điểm vượt trội của chất liệu này.

Thông thường, trong thiết kế quầy bar quán cafe chỉ cần ốp mặt quầy bar bằng đá là đủ, các bộ phận còn lại có thể xây dựng bằng gạch kết hợp vữa. Để trang trí, bạn có thể chọn việc sơn, vẽ hoặc ốp gạch hoa. Tùy theo phong cách thiết kế mà chọn kiểu trang trí quầy bar bằng đá phù hợp.



 

Các kiểu thiết kế quầy bar quán cafe cơ bản

Hiện nay, có 4 kiểu thiết kế quầy bar chính là thiết kế kiểu chữ L, kiểu chữ U, kiểu chữ C và kiểu chữ O. Mỗi kiểu dáng lại có những tiện ích ưu điểm riêng phù hợp với từng không gian, đặc thù quán cafe khác nhau. Đồng thời, diện tích mặt bằng, cách sắp xếp không gian của quán cafe cũng quyết định đến diện tích quầy bar và kiểu thiết kế. Quầy bar thường được thiết kế thấp vừa đủ, mở thành hình giống các chữ cái C, L, U, O để tối ưu vận hành và thời gian làm việc của nhân viên đồng thời gợi mở sự tò mò của khách hàng, muốn được khám phá về cafe, và một số món bánh trong quán (nếu có).




 

Bố trí dụng cụ trong thiết kế quầy bar quán cafe 

Máy pha cafe bên cạnh công dụng pha cà phê, bạn nên bố trí hướng ra ngoài, đặt ở khu vực trung tâm. Điều này giúp quầy bar cafe thu hút, có thiết kế đẹp, và show được phong cách của quán (thể hiện sự đầu tư, chuyên nghiệp và chất lượng cafe trong quán).

Tủ làm đá, tủ đựng đá cần đặt cách xa với máy pha cafe vì hơi nóng lạnh và bụi dễ rơi vào đá. Đông thời cũng phải đặt xa thùng rác vì tránh khả năng những rác vụn có thể rơi vào đá, Thùng rác nên được thiết kế âm tức là phía ngoài không nhìn thấy và có lỗ hổng ở phía trên để dễ thao tác. Thường là cuối cùng của chiều vận hành. Khu vực bồn rửa có thể đặt cạnh khu vực xay để vừa xay xong có thể thao tác rửa ngay. Khi lắp đặt tủ ướp lạnh nên đặt ở vị trí mà người phục vụ có thể dễ dàng lấy được, giúp khi mở tủ vẫn thuận tiện mà không vướng người phục vụ. Lối đi nên thiết kế thêm tấm đệm cách ngăn với mặt đất để chống trơn, đồng thời giúp giảm sự căng thẳng của nhân viên khi phải đứng trong thời gian khá dài.

 

Quầy thu ngân nên hướng ra phía ngoài, tạo độ mở để tiếp khách hàng. Bên cạnh quầy bạn nên để thêm tủ bánh, tủ trưng bày các loại cafe… Có thể là gợi ý để khách hàng mua thêm sản phẩm, giới thiệu chương trình khuyến mãi, hay nét đặc trưng đồ uống… giúp tăng doanh số cho quán.

 



Giới thiệu về KenDesign
Bạn muốn tìm đơn vị thiết kế quán cafe và thiết kế quầy bar giàu kinh nghiệm, có những thiết kế độc đáo, sáng tạo. Hãy liên hệ với KenDesign ngay hôm nay để được tư vấn và có những mẫu thiết kế quầy bar quán cafe khoa học, thu hút nhất cho không gian cafe của bạn. Chúng tôi với những công trình đã thực hiện cam kết sẽ đưa ra giải pháp, giúp bạn biến ý tưởng thành hiện thực một cách tối ưu. 
Quán cafe sách- mô hình kinh doanh nhiều tiềm năng
Quán cafe sách- mô hình kinh doanh nhiều tiềm năng
Mô hình kinh doanh cafe không còn xa lạ với các chủ đầu tư và đang trở nên bão hòa , các mô hình cafe bình dân, cafe bóng đá, cafe âm nhạc, .... mọc lên nhiều và cạnh tranh gay gắt trên thị trường. Nhưng mô hình cafe sách sách hiện nay đang là thị trường tiềm năng, là xu hướng mới được nhiều nhà đầu tư quan tâm. Song việc thiết kế quán như thế nào để tạo được ấn tượng trong mắt khách hàng quả thật không phải là một điều dễ dàng. Các chủ đầu tư đang băn khoăn trong việc tìm ý tưởng thiết kế mới thì hãy tham khảo bài viết này. Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những kinh nghiệm thiết kế quán cafe sách tinh tế hút khách.
Vẻ đẹp trẻ trung, năng động trong nội thất quán cà phê Kat Coffee & Tea
Vẻ đẹp trẻ trung, năng động trong nội thất quán cà phê Kat Coffee & Tea
Gần đây, KenDesign có cơ hội làm việc và hợp tác cùng chị Hương – một chủ đầu tư tại Phú Thọ để thiết kế công trình quán café Kat Coffee & Tea. Cùng chiêm ngưỡng và ngắm nhìn sự trẻ trung, hiện đại trong nội thất quán cà phê Kat Coffee & Tea qua bài viết dưới đây nhé!
Học người Pháp cách thiết kế mặt tiền quán cafe kiểu Pháp bắt mắt, thanh lịch
Học người Pháp cách thiết kế mặt tiền quán cafe kiểu Pháp bắt mắt, thanh lịch
Cùng KenDesign dạo quanh nước Pháp để xem một vài ý tưởng thiết kế mặt tiền quán cafe kiểu Pháp!
Lan tỏa bản sắc Việt với thiết kế quán cafe Highlands Coffee
Lan tỏa bản sắc Việt với thiết kế quán cafe Highlands Coffee
Là thương hiệu Việt hiếm hoi gây được tiếng vang lớn, ý tưởng thiết kế quán cafe Highlands Coffee lấy cảm hứng từ hạt cà phê thấm đượm giá trị dân tộc. Với lời khẳng định “ những di sản Việt – dù là ở thời nào cũng vẫn trường tồn, Highlands đang làm tốt việc đưa tinh thần tự hào dân tộc vào trong từng ly cà phê phin, từng ly trà, từng món ăn, từng chi tiết nội thất của mình.
Quầy bar cafe chuyên nghiệp và những trang thiết bị quầy bar cần có
Quầy bar cafe chuyên nghiệp và những trang thiết bị quầy bar cần có
Để có một quán cafe chuyên nghiệp và thu hút khách hàng, quầy bar trong quán cafe đóng một vai trò vô cùng quan trọng thể hiện được sự chuyên nghiệp, đẳng cấp cũng như trực tiếp tạo ra những đồ uống hấp dẫn. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ về những trang thiết bị quan trọng trong quầy bar cafe để bạn có 1 quầy bar chuẩn chỉnh, khoa học .... 
Cần chuẩn bị những chi phí gì khi thiết kế quán cafe ven biển?
Cần chuẩn bị những chi phí gì khi thiết kế quán cafe ven biển?
Bạn đang có ý định mở một quán cà phê ở ven biển? Bạn đang lo lắng không biết nên chuẩn bị những chi phí gì cho việc kinh doanh quán cà phê này? Bài viết dưới đây, KenDesign sẽ mách bạn về những chi phí cần chuẩn bị trước khi thiết kế quán cafe ven biển.
Lạc vào không gian ẩm thực Hàn Quốc trong nhà hàng thịt nướng GoGi House
Lạc vào không gian ẩm thực Hàn Quốc trong nhà hàng thịt nướng GoGi House
Đất nước Hàn Quốc xinh đẹp không chỉ nổi tiếng thế giới với các bộ phim hay, nền văn hóa đặc sắc mà nơi đây còn có nhiều món ăn hấp dẫn, cuốn hút trong đó nổi bật là các món đồ nướng Hàn Quốc. Đây là một trong những món ăn hấp dẫn nhất trong văn hóa ẩm thực xứ Hàn. Hiện nay đã trở thành xu hướng ẩm thực được ưa chuộng trên thế giới trong đó có Việt Nam. Khách hàng giờ đây không cần phải đặt chân đến tận xứ sở Kim Chi xa xôi mà vẫn có thể thưởng thức các món nướng mang đậm hương vị xứ Kim Chi, từ phong cách thưởng thức cho đến không gian đặc trưng Hàn Quốc ngay tại Việt Nam tại chuỗi nhà hàng thịt nướng Gogi House.
Thiết kế quán cafe Hàn Quốc - không gian được giới trẻ ưu ái
Thiết kế quán cafe Hàn Quốc - không gian được giới trẻ ưu ái
Các quán cafe Hàn Quốc gây ấn tượng với tệp khách hàng trẻ bằng sự trẻ trung không kém phần bay bổng. Đây là phong cách thiết kế hứa hẹn sẽ tạo nên xu hướng trong những ngày...
Thiết kế quán cafe cá koi cần chú ý những gì?
Thiết kế quán cafe cá koi cần chú ý những gì?
Cùng Ken Design tìm hiểu về các thiết kế quán cafe cá koi - làn gió mới đầy tiềm năng trong kinh doanh quán cafe F&B qua bài viết dưới đây nhé!
Đặc điểm của quán cafe phong cách tropical
Đặc điểm của quán cafe phong cách tropical
Thiết kế quán cafe phong cách tropical chính là sử dụng những chi tiết đặc trưng của vùng nhiệt đới để mở ra một không gian vô cùng thoáng mát với biển xanh, mây trắng, nắng vàng cùng làn gió dịu êm như một vùng địa lý nhiệt đới cho quán cafe. Đó sẽ là một không gian vô cùng thư thái, rộng mở, có thể xoa dịu sự căng thẳng trong mỗi khách hàng khi ghé thăm quán cafe. 
Nhà hàng Bún Khởi từ ý tưởng định vị đến hoàn thiện công trình
Nhà hàng Bún Khởi từ ý tưởng định vị đến hoàn thiện công trình
Nhà hàng Bún Khởi mới xuất hiện và nhận được sự quan tâm của nhều khách hàng. Hãy cùng KenDesign khám phá không gian hiện đại, tinh tế tại đây. Bún Khởi - thương hiệu mới xuất hiện trên thị trường F&B hứa hẹn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, mới lạ bởi sự tinh tế từ không gian thiết kế đến hương vị món ăn.
Mách bạn tips để sở hữu một thiết kế nhà hàng bistro đẹp
Mách bạn tips để sở hữu một thiết kế nhà hàng bistro đẹp
Những lưu ý khi thiết kế nội thất nhà hàng chả cá
Những lưu ý khi thiết kế nội thất nhà hàng chả cá
Thiết kế nhà hàng chả cá đẹp không chỉ mang lại màu sắc riêng cho không gian mà còn đem lại trải nghiệm khó quên đối với những ai đến với nhà hàng của bạn. Hãy cùng tìm hiểu những không gian nhà hàng chả cá ấn tượng qua bài viết bạn nhé!
Note ngay 3 quy tắc trong thiết kế cửa hàng Starbucks sẽ giúp bạn thành công
Note ngay 3 quy tắc trong thiết kế cửa hàng Starbucks sẽ giúp bạn thành công
Nếu là một người có niềm đam mê với cà phê hay đang có ý tưởng kinh doanh quán cà phê, không ai là không biết tới những thành công của Starbucks. Một trong những lý do khiến Starbucks nổi tiếng khắp thế giới đó là nhờ những quy tắc trong thiết kế cửa hàng. Hãy note lại ngay 3 quy tắc trong thiết kế cửa hàng Starbucks qua bài viết dưới đây sẽ giúp bạn thành công hơn trong việc kinh doanh quán café của mình.
Đi tìm cảm hứng cafe với thiết kế Rock King Coffee Quảng Ninh
Đi tìm cảm hứng cafe với thiết kế Rock King Coffee Quảng Ninh
Địa điểm mới tại Quảng Ninh đánh dấu một bước phát triển mới trong hành trình xây dựng một chuỗi cửa hàng cafe thứ thiệt của Rock King Coffee. Với thiết kế Rock King Coffee lần này, Ken Design mang đến cho khách hàng một không gian cafe mới mẻ đầy thu hút. Mời bạn đọc cùng khám phá!
Lạc vào miền sơn cước với thiết kế nhà hàng Lương Sơn Quán
Lạc vào miền sơn cước với thiết kế nhà hàng Lương Sơn Quán
Thiết kế nhà hàng Lương Sơn Quán thu hút khách hàng bằng những dấu ấn đặc sắc lấy cảm hứng từ tiểu thuyết kiếm hiệp Thủy Hử. Cùng khám phá không gian quán nhậu có một không hai này bạn nhé!
Tìm hiểu đặc điểm của nhà hàng rustic
Tìm hiểu đặc điểm của nhà hàng rustic
Màu sắc nên sử dụng như thế nào? Bàn, ghế nên được thiết kế ra sao? Bài viết giải đáp băn khoăn cho các chủ đầu tư về các đặc điểm của một nhà hàng phong cách rustic.
Những lưu ý thiết kế quán bida bạn nên biết
Những lưu ý thiết kế quán bida bạn nên biết
Cùng KenDesign chỉ ra những kinh nghiệm để mở quán bida cho người mới bắt đầu nhé!
Cảm nhận sự độc đáo, khác biệt trong không gian ẩm thực nhà hàng Sen buffet
Cảm nhận sự độc đáo, khác biệt trong không gian ẩm thực nhà hàng Sen buffet
Sen buffet là chuỗi nhà hàng buffet lớn nhất Việt Nam, hệ thống nhà hàng Sen buffet cung cấp bữa trưa và bữa tối tự chọn với thực đơn phong phú với các món ăn Âu - Á, các loại hải sản, đồ nướng và đồ Nhật… Mỗi không gian nhà hàng lại mang một phong cách độc đáo riêng phù hợp với chủ đề ẩm thực trong đó. Thiết kế nhà hàng Sen buffet để lại nhiều ấn tượng tốt đẹp trong lòng khách hàng. Hôm nay hãy cùng chúng tôi cảm nhận sự độc đáo, khác biệt trong không gian ẩm thực của chuỗi nhà hàng Sen buffet.
Có gì đặc biệt trong thiết kế nội thất nhà hàng Hảo Chư?
Có gì đặc biệt trong thiết kế nội thất nhà hàng Hảo Chư?
Thiết kế nhà hàng theo phong cách Trung Hoa đang dần trở nên thịnh hành và phổ biến tại Việt Nam. Mới đây, KenDesign có cơ hội làm việc và thiết kế một nhà hàng Trung Quốc tại Tuyên Quang. Vậy hãy xem có gì đặc biệt trong thiết kế nội thất nhà hàng Hảo Chư này nhé!