Khám phá bí quyết thiết kế nhà hàng trên cao đón đầu xu hướng

Không thể phủ nhận sự hot lên từng ngày của các thiết kế nhà hàng trên cao. Với view bao trọn cảnh quan bên dưới, các nhà hàng kiểu rooftop, sân thượng luôn có sức hấp dẫn với khách hàng ở mọi độ tuổi. Trải nghiệm nhà hàng trên cao mang lại cho người ta cảm giác giải tỏa tâm trí, được thả hồn trong một không gian xa rời những tất bật, ồn ào thường ngày.



Tuy nhiên, thiết kế nhà hàng trên cao không phải lúc nào cũng chỉ có những trải nghiệm bất tận. Với tư cách là chủ đầu tư nhà hàng, có nhiều điều bạn cần phải chuẩn bị trước khi quyết định đầu tư vào mô hình có vẻ tiềm năng này. Đối với bất kỳ ai đang cân nhắc theo đuổi cơ hội kinh doanh nhà hàng trên cao, Kendesign xin đưa ra một số lưu ý đáng cân nhắc.

Lựa chọn địa điểm kinh doanh nhà hàng trên cao

Vị trí là nhân tố cực kỳ then chốt trong bất kỳ dự án kinh doanh nào và với các thiết kế nhà hàng trên cao, vị trí càng trở nên đặc biệt quan trọng. Một trong những chìa khóa chính dẫn đến thành công cho các nhà hàng trên cao là tiềm năng về lưu lượng người ở tòa nhà bên dưới. Bạn dễ dàng bắt gặp những thiết kế nhà hàng trên cao đặt ở tầng thượng các trung tâm thương mại hoặc các tòa trung tâm, nhà cao tầng. Đơn giản vì lượng người từ các khu vực bên dưới sẽ đảm bảo được một lượng lớn khách hàng tiềm năng cho nhà hàng tầng thượng của bạn khi họ có lý do thuyết phục để ghé thăm tòa nhà.



Do đó, nếu có ý tưởng đầu tư vào việc kinh doanh nhà hàng trên cao, trước hết bạn hãy dành thời gian khảo sát các tòa nhà để tìm kiếm mặt bằng phù hợp, đồng thời cân nhắc đối tượng khách hàng mình hướng đến là ai. Bởi mỗi một phân khúc có một đặc điểm khác nhau, ảnh hưởng đến chi phí đầu tư và phong cách sau này của nhà hàng. Bạn không nhất thiết phải đặt nhà hàng của mình ở những tòa nhà trọc trời đắt đỏ nếu đối tượng khách hàng bạn hướng đến không phải khách thượng lưu. Bạn hoàn toàn có thể cân nhắc mặt bằng sân thượng các tòa nhà 3-5 tầng view hướng sông, hồ hoặc ven thành phố.

Thiết kế không gian nhà hàng trên cao



Điểm thu hút chính của tầng thượng là không gian ngoài trời. Do đó, trong khi thiết kế nhà hàng trên cao người ta phải tạo ra nhiều cơ hội nhất có thể cho khách tận hưởng không khí và quang cảnh ngoài trời. Để các yếu tố ngoại cảnh chẳng hạn như sự thay đổi thời tiết không làm ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách cũng như việc vận hành của nhà hàng, các nhà hàng rooftop luôn có những thiết kế đặc trưng riêng. 

>> Xem thêm:  Thu cả thành phố vào tầm mắt với kiểu thiết kế nhà hàng trên cao



Do quán nằm ở ngoài trời nên không khí mát mẻ và thông thoáng nên vào những đêm hè bạn có thể tận dụng khí trời  thông thoáng thay cho hệ thống làm mát. Tuy nhiên, không gian ngoài trời đôi khi cũng là một điều bất lợi bởi những ngày thời tiết nhiều mưa hay có giông bão. Để khắc phục tình trạng này, các kiến trúc sư thiết kế nhà hàng trên cao thường thêm một không gian nhỏ bên trong nhà cho khách hàng nếu như mưa đến bất chợt. Bên cạnh đó, các hệ thống mái che hay ô dù cũng tỏ ra rất thân thiện đối với trải nghiệm của khách hàng.

Sau đó các chủ đầu tư sẽ phải cân nhắc đến việc có cần lắp đặt thang máy hay không, thiết kế lối đi ra sao và có nên hay không đặt một quầy bar riêng trên tầng thượng….
>> Xem thêm: Bản kế hoạch 6 bước cho một nhà hàng sân thượng độc đáo



Ngoài ra, khi thiết kế một nhà hàng rooftop các chủ đầu tư không chỉ cần xem xét không gian vật lý mà còn phải quan sát cả khu vực lân cận quán của mình. Mặc dù các ông chủ luôn muốn quán của mình thật nổi bật và ấn tượng nhưng  hẳn là họ không muốn nó trở nên lạc quẻ với với tòa nhà hoặc khu lân cận.

Phong cách thiết kế nhà hàng trên cao

Có nhiều phong cách thiết kế nhà hàng trên cao rất được lòng các thực khách như: Phong cách Bohemian, phong cách hiện đại, tân cổ điển… 

• Thiết kế nhà hàng trên cao phong cách hiện đại

Với những nhà hàng sở hữu vị trí đắc địa, view bao trọn thành phố thì đây là phong cách lý tưởng. Thưởng thức bữa tối hảo hạng trong một không gian sang trọng dưới bầu trời sao luôn là trải nghiệm khiến bất cứ ai cũng phải ao ước. Những thiết kế hiện đại khi ấy sẽ góp phần tôn thêm đẳng cấp của nhà hàng.

• Thiết kế nhà hàng sân thượng theo phong cách Bohemian

Đây là kiểu thiết kế lấy cảm hứng từ phong cách của người Bohemian. Đề cao tinh thần hướng của sự tự do, thiết kế nhà hàng trên cao phong cách Bohemian là sự pha trộn đa màu sắc và họa tiết trên nền chất liệu đơn giản. Những yếu tố nội thất, decor được sắp xếp tưởng chừng rất lộn xộn nhưng khi kết hợp với nhau lại vô cùng hài hòa, thú vị. Mang chút gì đó Mexico, Á Đông, một chút cổ điển hay một chút vintage, các nhà hàng rooftop Bohemian là điểm hẹn cho những cuộc chill bất tận cùng bạn bè.

• Phong cách thiết kế mộc mạc, gần gũi

Những nhà hàng trên cao với thiết kế mộc mạc luôn đem lại cảm giác gần gũi, ấm cúng đến cho khách hàng. Phong cách này rất thích hợp với những nhà hàng tầm trung có view hướng biển, hồ, suối. Khách hàng luôn có thiện cảm với những thiết kế sử dụng chất liệu tự nhiên như gỗ, mây tre với màu sắc trang nhã, tổng thể hài hòa. Tiết chế tối đa những trang trí phức tạp, rườm rà, khách hàng sẽ được tận hưởng cảm giác ấm cúng toát ra từ không gian.

• Thiết kế nhà hàng trên cao phong cách tân cổ điển

Với tâm lý ưa chuộng và đón nhận những nét văn hóa Tây phương, những thiết kế nhà hàng trên cao theo phong cách tân cổ điển luôn là lựa chọn hàng đầu cho những thực khách ưa thích không gian đủ sang trọng, quý tộc nhưng cũng đủ ấm cúng, gần gũi. Bàn ghế trong nhà hàng thường được làm từ gỗ, tự nhiên, đá cẩm thạch, với phần vỏ nệm được làm từ da, nhung nỉ cao cấp. Các chất liệu này khi kết hợp lại với nhau luôn mang đến cảm giác về một không gian đẳng cấp;  đồng thời tạo ra trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng.

Về Kendesign

Nếu bạn hứng thú với việc kinh doanh nhà hàng trên cao và cần tìm đơn vị tư vấn và thiết kế thi công trọn gói, hãy liên hệ với Kendesign. Đồng hành cùng rất nhiều công trình nhà hàng, café, chúng tôi luôn hiểu những vấn đề mà chủ đầu tư hay gặp phải. Với kinh nghiệm của mình, Kendesign hứa hẹn luôn mang lại những giải pháp khiến bạn hài lòng. Đội ngũ kiến trúc sư và tư vấn viên của chúng tôi vẫn luôn tại đây sẵn sàng hỗ trợ bạn bất cứ lúc nào.